针对您提出的“客户口头承诺三天后给钱，现在不给怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，面对客户口头承诺但未履行付款义务的情况，您需要采取一系列步骤来维护自己的权益。
一、与客户沟通
初步沟通：
- 您可以首先尝试与客户进行友好沟通，了解他们未能按时付款的具体原因。
- 询问客户是否遇到了资金周转问题、对货物或服务有异议，或是其他导致无法及时付款的原因。
协商解决方案：
- 如果客户确实有特殊情况，您可以考虑给予一定的宽限期，或者与客户共同制定一个新的付款计划。
- 确保新的付款计划明确、具体，并尽量以书面形式确认，以便后续执行。
二、发送催款通知
正式催款：
- 如果客户没有回应或拒绝付款，您应向客户发送正式的催款通知。
- 催款通知中应明确欠款金额、欠款原因、付款期限以及逾期付款可能产生的法律后果。
保留证据：
- 在发送催款通知时，务必保留好相关证据，如邮件、短信、微信聊天记录等，以备后续法律程序使用。
三、采取法律手段
收集证据：
- 在决定采取法律手段之前，您需要收集充分的证据来证明客户确实拖欠了款项。
- 证据可以包括合同、送货凭证、聊天记录、通话录音等。
起诉准备：
- 如果客户仍然拒绝付款，您可以考虑向法院提起诉讼。
- 起诉前，您需要准备起诉状、身份证、被告身份信息及相应的证据材料。
- 您可以通过法院电子诉讼服务网或人民法院在线服务小程序进行立案，并按照要求提交材料。
法律程序：
- 提交材料后，法院将进行审查，并决定是否受理您的起诉。
- 如果法院受理，您将需要按照法院的指示参与后续的法律程序，包括庭审、调解等。
四、预防措施
签订书面合同：
- 在未来的交易中，建议您与客户签订书面合同，明确约定付款期限、方式以及违约责任等细节。
- 书面合同具有更强的法律效力，可以在发生纠纷时为您提供更有力的保障。
了解客户信誉：
- 在与客户签订合同前，您可以尝试了解客户的信誉和信用状况。
- 这可以通过查询客户的商业记录、咨询其他供应商或利用信用评级机构来实现。
综上所述，面对客户口头承诺但未履行付款义务的情况，您需要先与客户沟通协商，发送催款通知，并保留好相关证据。如果客户仍然拒绝付款，您可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。同时，为了预防类似情况的发生，建议您在未来的交易中签订书面合同并了解客户的信誉状况。