核心结论：当自建房合同未约定交工时间及违约责任时，可通过协商补充条款、依据法律规定主张赔偿、收集证据并考虑诉讼或仲裁等方式维护权益。以下是具体分析：

1. 协商补充条款
   首先建议与承包方协商，在合同中补充关于交工时间的明确约定及相应的违约责任条款（如逾期交工的违约金计算方式）。根据《民法典》第五百一十条，合同生效后当事人可就质量、价款等未约定事项补充协议。若协商成功，建议签订书面补充协议并由双方签字盖章，确保法律效力。

2. 依据法律规定主张赔偿
   若协商未果，可依据《民法典》第五百七十七条主张违约责任。该条款规定，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。

   • 损失计算：需证明因逾期交工导致的实际损失（如另行租房的费用、工期延误导致的经营损失等），并要求对方赔偿。
     
   • 举证责任：需提供证据证明承包方存在过错（如施工进度缓慢、资金挪用等），以及损失与逾期交工的因果关系。

3. 收集证据并考虑诉讼或仲裁

   • 证据收集：包括合同文本、施工记录、沟通记录（微信、邮件等）、现场照片或视频、第三方鉴定报告（如工期延误原因）等。
     
   • 诉讼或仲裁：若协商无果，可向法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款申请仲裁。需注意诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

4. 其他注意事项

   • 合同解除权：若逾期交工导致合同目的无法实现（如急需住房结婚、经营等），可依据《民法典》第五百六十三条主张解除合同，并要求赔偿损失。
     
   • 情势变更原则：若因不可抗力或政策调整导致工期延误，可主张免责或调整合同，但需提供充分证据。

建议行动步骤：

1. 立即与承包方沟通，要求书面说明逾期原因及补救措施；
   
2. 整理所有相关证据，包括合同、沟通记录、损失凭证等；
   
3. 委托律师发送律师函，明确要求限期交工或赔偿损失；
   
4. 若仍无进展，尽快启动诉讼或仲裁程序。

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