针对您提出的“酒驾没抓到怎么处理”的问题，以下是对此情况的详细解答：

一、酒驾未被抓到现行的处理方式

1. 证据收集：

   • 即便酒驾未当场被抓，但只要有证据表明驾驶时存在酒驾嫌疑，如酒精检测仪检测结果、目击证人证言、行车记录仪视频、交通监控等，都可能成为认定酒驾的依据。

2. 法律后果：

   • 若后续通过血液酒精含量检测，结果符合酒驾标准（即血液酒精含量≥20mg/100ml且<80mg/100ml），驾驶人将面临暂扣驾驶证6个月，并处1000元以上2000元以下罚款的处罚。
   • 若因酒驾被处罚过再次酒驾，将处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销驾驶证。
   • 若血液酒精含量达到醉驾标准（即血液酒精含量≥80mg/100ml），则构成危险驾驶罪，会依法受到刑事处罚，包括拘役和罚金。

二、证据不足时的处理

• 依据《刑事诉讼法》，定罪需证据确实、充分。若酒驾未抓现行且证据不足，不能认定犯罪嫌疑人有罪。此时，公安机关可能会撤销案件，或者检察院会退回补充侦查，若二次补充侦查后仍证据不足，应作出不起诉决定。在审判阶段，法院应作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

• 然而，即使不能认定酒驾犯罪，但有其他证据证明存在违反道路交通安全法规行为的，仍可能面临行政处罚。

三、建议与警示

• 严格遵守交通法规：酒驾行为严重危害公共安全，应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。
• 主动配合调查：若因酒驾被查处，应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，接受相应的法律处罚。
• 增强法律意识：了解酒驾的法律后果，增强法律意识，避免心存侥幸心理。

综上所述，酒驾未被抓到现行并不意味着可以逃避法律制裁。只要有证据表明存在酒驾行为，无论是否当场被抓，都会依法受到相应的处罚。因此，建议驾驶人严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为，确保自己和他人的生命安全。