当您的车被撞出省后才发现时，确实会面临一些额外的复杂性和挑战，但请按照以下步骤处理，以确保您的权益得到妥善维护：

一、立即收集证据

1. 现场照片：如果可能，返回事故现场拍摄照片，包括车辆受损处、周边环境以及任何可能的遗留物。如果无法返回现场，尽量回忆并描述详细情况。
2. 行车记录仪视频：检查行车记录仪，看是否有相关记录。
3. 目击证人：寻找可能目击事故的人，获取他们的联系方式和证言。
4. 车辆维修记录：查看车辆之前的维修记录，确认受损时间和程度。

二、报警并联系保险公司

1. 报警：尽快向当地警方报案，说明车辆被撞的情况、发现时间以及可能的线索。警方会进行调查，并出具事故证明，这对于后续的保险理赔或法律诉讼至关重要。
2. 联系保险公司：向您的保险公司报告事故，提供所有收集到的证据，并按照保险公司的要求提交理赔申请。如果车辆投保了车损险或相关险种，保险公司可能会进行赔偿。

三、处理赔偿事宜

1. 寻找肇事者：如果警方能够找到肇事者，您可以与其协商赔偿事宜。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量达成双方都能接受的赔偿协议。
2. 保险理赔：如果无法找到肇事者，且您的车辆投保了相关险种，您可以向保险公司申请理赔。在申请理赔时，请提供所有必要的证据和文件，以便保险公司能够尽快处理您的申请。
3. 法律诉讼：如果协商无果，且保险公司无法全额赔偿您的损失，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，请提供充足的证据来证明车辆被撞的事实和损失情况，以便法院能够做出公正的裁决。

四、注意事项

1. 保持冷静：虽然车辆被撞是一件令人沮丧的事情，但请保持冷静和理性，以便更好地处理后续事宜。
2. 及时行动：尽快收集证据、报警并联系保险公司，以便尽快得到赔偿和处理。
3. 保留所有文件：保留所有与事故相关的文件、证据和记录，以便在需要时提供证明。

总之，当您的车被撞出省后才发现时，请立即采取行动，收集证据、报警并联系保险公司。通过遵循上述步骤，您可以更好地维护自己的权益，并尽快得到赔偿和处理。