核心结论：车停在路边被撞且对方开走后才发现，您需要立即采取以下措施来维护自身权益：固定证据、报警、联系保险公司、必要时通过法律途径维权。以下是具体分析和操作建议：

1. 固定证据
   首先，您需要尽可能收集与事故相关的证据，包括但不限于：

   • 现场照片或视频：如果车辆停放位置有监控摄像头，可尝试联系物业或相关部门调取录像；若没有监控，可拍摄车辆受损部位、周围环境（如停车位编号、路标等）的照片，以证明事故发生地点和车辆受损情况。
     
   • 证人信息：如果有目击者看到事故发生或对方车辆信息，尽量记录其联系方式，以便后续警方调查或诉讼时提供证言。
     
   • 维修记录：保留车辆维修的发票、清单等，作为损失金额的证明。

2. 立即报警
   即使事故发生时您不在现场，也应尽快向交警部门报案。报警后，警方会调取周边监控、排查可疑车辆，并出具《事故责任认定书》（若能找到对方）或《事故证明》（若无法确定对方）。

   • 关键点：报警时间越早，警方调取监控或追踪对方的难度越低；若拖延过久，可能导致证据灭失或对方逃逸责任难以认定。

3. 联系保险公司
   根据您购买的车险类型（如交强险、商业险中的车损险、第三者责任险等），及时向保险公司报案并申请理赔：

   • 车损险：若您购买了车损险，保险公司会在责任范围内赔偿您的车辆损失；但需注意，若对方逃逸且无法找到，部分保险公司可能要求您承担一定比例的免赔额（具体以保险合同为准）。
     
   • 代位求偿权：如果保险公司认定对方全责且逃逸，您可要求保险公司先行赔付，再由保险公司向对方追偿（需配合提供相关证据）。
     
   • 提示：报案时需如实说明事故情况，隐瞒或虚构事实可能导致保险拒赔。

4. 法律途径维权
   若警方最终未能找到对方车辆或责任人，您仍可通过法律途径主张权利：

   • 起诉保险公司：若保险公司以“未及时报案”“证据不足”等理由拒赔，您可依据《保险法》及保险合同条款，向法院起诉保险公司履行赔付义务。
     
   • 起诉道路管理方（如适用）：若事故因道路设计缺陷、管理不善（如标志不清、照明不足）导致，可尝试起诉道路管理部门要求部分赔偿（需证明其过错与事故存在因果关系）。
     
   • 提示：诉讼需承担一定成本（如时间、律师费、诉讼费），建议综合评估损失金额和维权成本后决定。

总结建议：

1. 优先固定证据并报警，这是后续维权的基础；
   
2. 及时联系保险公司，了解理赔流程和所需材料；
   
3. 若损失较大且对方难以追责，可考虑通过法律途径主张权利。
   

如有进一步疑问（如保险理赔细节、诉讼流程等），欢迎直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细解答。