邻居山墙出檐未超地基一般不构成违法。具体分析如下：

在农村宅基地建房过程中，关于山墙出檐是否违法，主要需考虑以下几个方面：

1. 是否超出地基范围：根据相关法律法规及建筑规范，建筑物的建设需遵循规划许可，且不得超出批准的地基范围。若邻居的山墙出檐未超出其地基范围，即未侵犯到你的宅基地使用权，也未违反建筑规划，则一般不构成违法。

2. 是否影响相邻关系：虽然山墙出檐未超地基，但若其设计或施工不当，导致雨水滴落、墙体倾斜等影响你房屋安全或正常使用的情形，仍可能构成对相邻关系的侵犯。此时，你可依据《民法典》中关于相邻关系的规定，要求邻居采取相应措施消除影响。

3. 是否违反地方规定：部分农村地区可能有特定的建筑风貌要求或宅基地使用规定，对山墙出檐等建筑细节有具体限制。因此，在判断邻居山墙出檐是否违法时，还需参考当地的相关规定。

综上所述，邻居山墙出檐未超地基一般不构成违法，但具体还需结合当地规定及相邻关系进行判断。若你对此存在疑虑或纠纷，建议与邻居进行友好沟通，或咨询当地村委会、建设部门等相关机构以获取更准确的解答。