在一般情况下，给女朋友的礼物一旦完成赠与，其所有权即归女朋友所有，赠与人（即你）通常无权再规定或改变礼物的所有权。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

赠与合同的成立与所有权转移

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。这意味着，当你将礼物赠送给女朋友，并且她接受了这份礼物时，赠与合同即成立并生效，礼物的所有权也随之转移给女朋友。

举例说明：假设你在情人节送给女朋友一条价值不菲的项链，她开心地收下了。根据民法典的规定，这份赠与合同已经成立并生效，项链的所有权归你女朋友所有。除非有特殊情况（如受赠人严重伤害赠与人或其家人，或者不履行约定的义务等），否则你无权反悔要回项链。

贵重礼物的撤销权

虽然礼物送出去后通常不能随便要回来，但法律也给了赠与人一定的“后悔药”。根据《民法典》的相关规定，如果受赠人严重伤害赠与人或其家人，或者不履行约定的义务，赠与人可以撤销赠与。然而，这种撤销权必须在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使，且撤销赠与后，受赠人应当返还因赠与而取得的财产。

举例说明：如果你送给女朋友的礼物非常贵重，比如一辆汽车，并且你们之间有明确的约定（如以结婚为目的的赠与），但后来女朋友严重伤害了你或你的家人，或者不履行约定的义务（如拒绝与你结婚），那么你可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，并要求女朋友返还汽车。

特殊含义的礼物与借款的区分

在恋爱期间，一些特殊金额的红包或礼物（如“520”“1314”等）可能具有特殊的含义。然而，从法律角度来看，这些红包或礼物是否构成赠与还是借款，需要根据具体情况来判断。如果红包金额较大且没有明确约定为赠与，可能会被认定为借款。

举例说明：如果你在情人节给女朋友转账5200元，并备注“情人节快乐”，这通常被视为赠与。但如果事后你主张这是借款，并且女朋友无法证明这是赠与，那么法院可能会根据金额、双方关系和备注内容综合判断，倾向于认定为借款。

礼物的返还与不当得利

如果恋爱关系结束后，一方要求返还恋爱期间赠送的贵重礼物，法院会根据具体情况判断是否构成不当得利。根据《民法典》的相关规定，如果一方没有法律依据取得利益，另一方有权要求返还。然而，这种返还请求通常需要证明赠与是以结婚为目的，并且双方未结婚。

举例说明：如果你在恋爱期间送给女朋友一辆汽车作为订婚礼物，但后来你们分手了并未结婚，那么你可以根据不当得利原则要求女朋友返还汽车。但如果赠与已经完成且无附加条件（如未明确约定以结婚为目的），那么你的返还请求可能难以得到支持。

建议与总结

1. 明确赠与意图：在赠送礼物时，最好明确赠与的意图和条件（如是否以结婚为目的），以避免后续的法律纠纷。
2. 保留相关证据：如果赠送的是贵重礼物，建议保留购买凭证、转账记录等相关证据，以备不时之需。
3. 尊重法律程序：如果发生法律纠纷，应尊重法律程序，通过合法途径解决争议。

综上所述，给女朋友的礼物一旦完成赠与，其所有权即归女朋友所有。除非有特殊情况或约定，否则赠与人通常无权再规定或改变礼物的所有权。如果你在赠送礼物或处理恋爱期间的财产问题时遇到法律问题，可以直接向我咨询。