当遇到寻衅滋事导致对方动手的情况时，处理方式需要依据具体的法律条款和案件实际情况来综合判断。以下是一些详细的建议：
一、法律责任判定原则
寻衅滋事者的责任：
- 寻衅滋事本身是一种违法行为，挑起事端的一方（寻衅滋事者）本身就有过错。
- 根据寻衅滋事的情节轻重，寻衅滋事者可能会受到治安处罚，若情节严重构成寻衅滋事罪，则需承担刑事责任。
动手者的责任：
- 如果动手者的行为超出了必要的防卫限度，就可能构成防卫过当，甚至是故意伤害等犯罪行为。
- 在此情形下，若造成轻伤及以上结果，动手者需承担相应刑事责任，同时还要承担民事赔偿责任。
- 如果动手者的行为属于正当防卫，即针对正在发生的不法侵害而采取的制止不法侵害的行为，且未明显超过必要限度造成重大损害，那么就无需承担法律责任。
二、具体处理方式
立即报警：
- 在遇到寻衅滋事导致对方动手的情况时，首先应立即报警，让警方介入处理。
- 警方会到现场进行调查，收集证据，并根据调查结果依法处理。
保护现场和证据：
- 在等待警方到来的过程中，应尽可能保护现场，不要破坏任何可能作为证据的物品或痕迹。
- 如果有目击者，应尽量留下他们的联系方式，以便后续警方调查时能够提供证词。
配合警方调查：
- 在警方调查过程中，应如实陈述事实，提供所有可能的证据和信息。
- 不要隐瞒或歪曲事实，以免影响警方的判断和处理结果。
寻求法律援助：
- 如果自己或他人在此过程中受到伤害，或者面临法律纠纷，可以寻求专业的法律援助。
- 律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助维护合法权益。
三、特殊情况处理
双方都动手的情况：
- 如果双方都动手实施了寻衅滋事行为，一般会根据各自的行为情节及造成的后果来进行处理。
- 对于情节较轻的，可处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 若寻衅滋事行为造成他人人身伤害、财产损失等严重后果，或者多次实施寻衅滋事行为，破坏社会秩序的，可能会被认定为寻衅滋事罪，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
防卫过当的情况：
- 如果动手者的行为被认定为防卫过当，那么需要根据具体情况来减轻或免除其处罚。
- 防卫过当是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的情况。
四、预防与建议
增强法律意识：
- 平时应增强法律意识，了解寻衅滋事等违法行为的危害性和法律后果。
- 避免参与任何形式的寻衅滋事活动，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和损失。
学会理性处理冲突：
- 在遇到冲突或纠纷时，应学会理性处理，通过沟通、协商等方式解决问题。
- 避免使用暴力或威胁等手段来解决问题，以免激化矛盾导致更严重的后果。
及时寻求帮助：
- 如果自己无法处理冲突或纠纷，或者面临威胁和危险时，应及时寻求警方或其他相关部门的帮助。
总之，当遇到寻衅滋事导致对方动手的情况时，应保持冷静和理性，立即报警并配合警方调查处理。同时，也要增强自己的法律意识和防范能力，避免参与任何形式的寻衅滋事活动。