针对您提出的“一年两次盗窃但总钱数不足600元该怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，多次盗窃不论数额多少，均构成盗窃罪。这里的“多次”通常指的是二年内盗窃三次以上。因此，即使您一年内只盗窃了两次，且总金额不足600元，但由于存在多次盗窃的行为，您仍然可能面临刑事责任的追究。
接下来，我们来看一下具体的法律后果。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，多次盗窃的，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。虽然您的盗窃总金额未达到一般盗窃数额较大的标准（通常为一千元至三千元以上），但因多次盗窃这一情节，您仍需承担刑事责任。
然而，在司法实践中，法院会综合考虑各种因素来量刑。这些因素包括但不限于：
是否有自首、立功等从轻情节：如果您在案发后能够主动投案自首，或者有立功表现，如协助警方抓捕其他犯罪嫌疑人等，那么法院可能会在量刑时给予从轻处理。
认罪态度：如果您在庭审过程中能够如实供述自己的罪行，表现出真诚的悔罪态度，那么法院也可能会考虑从轻或减轻处罚。
退赃退赔情况：如果您能够积极退赃退赔，弥补受害人的损失，那么这也是法院量刑时可能会考虑的一个从轻因素。
犯罪情节的轻重：虽然您的盗窃总金额不大，但法院也会考虑盗窃的具体情节，如是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃等，这些情节都可能影响最终的量刑结果。
基于以上分析，如果您一年内两次盗窃但总钱数不足600元，且没有其他严重情节，那么在司法实践中，法院可能会根据您的具体案件情况，在法定刑幅度内从轻判处刑罚。这可能包括适用缓刑、单处罚金或者判处拘役等较轻刑罚。但无论如何，您都需要承担相应的法律责任，并可能留下犯罪记录，这对您将来的生活和工作都可能产生不利影响。
因此，我建议您在面对此类情况时，能够积极配合警方的调查工作，如实供述自己的罪行，并尽快退赃退赔以弥补受害人的损失。同时，您也可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。