公司单方面待岗还不发工资是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定角度
根据相关法律法规，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理，通常是发放基本生活费等。因此，公司单方面待岗且不发工资，违反了上述规定。
二、待岗原因角度
因公司原因待岗：如果待岗是因公司经营困难、停工停产等非劳动者原因造成的，公司在一个工资支付周期内应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者没有提供正常劳动，公司也应按国家有关规定发放基本生活费。公司不支付工资或生活费，属于违法行为。
因劳动者原因待岗：如果待岗是劳动者自身原因导致，比如劳动者违反公司规章制度被安排待岗等，这种情况下公司可能不支付工资。但这种情况较为特殊，且需要公司有充分的证据证明待岗是劳动者原因造成的。
三、法律后果角度
如果公司违反相关规定，在待岗期间不发工资或未足额发放工资，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：
与公司协商：劳动者可以与公司协商，要求公司按照规定支付待岗期间的工资或生活费。
向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令公司限期支付；逾期不支付的，责令公司按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
申请劳动仲裁：劳动者也可以直接申请劳动仲裁，通过法律途径迫使用人单位依法支付工资。在申请劳动仲裁时，劳动者需准备好仲裁申请书及相关证据材料。
四、建议与提醒
保留证据：劳动者在待岗期间应保留好相关证据，如劳动合同、待岗通知、工资条等，以便在维权时提供证明。
及时维权：劳动者在发现公司违法待岗且不发工资时，应及时采取行动维权，避免超过诉讼时效。
咨询专业律师：虽然我作为黄海律师可以为您提供专业的法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，如果您在维权过程中遇到复杂问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
综上所述，公司单方面待岗还不发工资是违法的。劳动者在遇到这种情况时，应了解自己的权益并采取相应的维权措施。