核心结论：您可以先与加工厂协商解决，若协商不成，可通过向消费者协会投诉、申请仲裁或向法院起诉等途径来维护自身权益。以下是详细分析：

核心前提

您在加工厂订购了一批衣服，因质量问题想要退货，但加工厂拒绝退货。

具体分析

1. 协商解决
   • 法律依据：根据《民法典》合同编的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果衣服质量不符合约定，您有权要求加工厂承担违约责任，包括退货、换货、修理等。您可以先与加工厂进行友好协商，明确指出衣服存在的质量问题，如面料瑕疵、做工粗糙、尺寸不符等，并要求其按照合同约定或法律规定进行退货处理。
   • 操作建议：在协商过程中，要注意保留好相关证据，如订单合同、付款凭证、衣服质量问题的照片或视频等，以便在协商不成时作为后续维权的依据。同时，要保持冷静和理性，以解决问题为目的，避免与加工厂发生激烈的冲突。
2. 向消费者协会投诉
   • 法律依据：《消费者权益保护法》规定，消费者享有公平交易的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。当您的合法权益受到侵害时，可以向消费者协会投诉，请求其帮助调解。
   • 操作建议：您可以拨打当地消费者协会的投诉电话，或者通过消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，要详细说明事情的经过、衣服的质量问题以及与加工厂协商的情况，并提供相关证据。消费者协会会根据您提供的情况进行调查和调解，促使加工厂与您达成和解。
3. 申请仲裁
   • 法律依据：如果您与加工厂在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么在发生纠纷时，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有一裁终局的特点，裁决结果具有法律效力。
   • 操作建议：准备好仲裁申请书、合同、证据材料等相关文件，向约定的仲裁机构提交仲裁申请。仲裁机构会按照规定的程序进行审理，并作出裁决。在仲裁过程中，您可以委托律师作为您的代理人，维护您的合法权益。
4. 向法院起诉
   • 法律依据：如果协商、投诉、仲裁等途径都无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。根据《民事诉讼法》的规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
   • 操作建议：撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料，向有管辖权的法院提交起诉状。法院会受理案件，并进行审理。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求参加庭审，提供证据，进行辩论等。如果法院判决支持您的诉讼请求，加工厂应当履行判决义务，如退货、赔偿损失等。

在处理此类纠纷时，要保留好相关证据，选择合适的维权途径，以维护自己的合法权益。如果您还有其他疑问，欢迎直接向我咨询。