结论：借钱时声称用于周转，但实际用于炒期货，是否构成诈骗罪，需根据具体情况判断，不一定构成诈骗罪。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了欺骗行为，使对方产生错误认识，并基于错误认识处分财产，行为人或第三人取得财产，被害人遭受财产损失。
二、具体情境分析
若借款人无非法占有目的：
- 如果借款人在借款时确实有还款的意愿和能力，只是后来因市场变化或个人决策失误导致炒期货亏损，无法按时还款，这种情况下，借款人并不具有非法占有的目的，因此不构成诈骗罪。
- 建议：借款人应积极与出借人沟通，说明情况，争取延期还款或协商其他解决方案。
若借款人有非法占有目的：
- 如果借款人在借款时就无还款意愿，或明知自己无还款能力而借款，并计划将借款用于高风险投资（如炒期货）以图非法获利，这种情况下，借款人可能具有非法占有的目的。
- 关键点：是否构成诈骗罪还需看借款人是否实施了欺骗行为，使出借人产生错误认识并处分财产。例如，借款人是否虚构了借款用途、隐瞒了真实财务状况等。
- 若构成诈骗罪：借款人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 建议：对于出借人而言，若怀疑借款人构成诈骗罪，应及时向公安机关报案，并提供相关证据。对于借款人而言，若确实存在非法占有目的和欺骗行为，应主动投案自首，争取从轻处理。
三、其他法律风险
即使不构成诈骗罪，借款人也可能面临其他法律风险：
- 民事违约：借款人未按约定用途使用借款或未按期还款，构成民事违约，需承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 信用受损：借款人的违约行为可能导致其信用受损，影响未来借款或融资能力。
四、法律建议
对于出借人：
- 在借款前应充分了解借款人的财务状况、信用记录和借款用途。
- 签订书面借款合同，明确借款金额、用途、期限、利率和违约责任等条款。
- 定期跟踪借款使用情况，确保借款按约定用途使用。
对于借款人：
- 应如实告知出借人借款用途和财务状况。
- 严格按照约定用途使用借款，避免高风险投资。
- 如遇还款困难，应及时与出借人沟通，寻求解决方案。
总结：借钱时声称用于周转但实际用于炒期货，是否构成诈骗罪需根据具体情况判断。关键在于借款人是否具有非法占有的目的和是否实施了欺骗行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。