针对您提出的“不认可还必须给钱，怎么留证据”的问题，这确实是一个在实际交易或财务往来中可能会遇到的难题。为了确保您的权益，在必须支付现金且对方可能不认可的情况下，您可以采取以下几种方式来留存证据：

一、要求收款方出具收条

这是最直接且有效的方式。您可以要求收款方出具一份详细的收条，其中应明确包括：

• 收款金额：具体写明收到的现金数额。
• 用途：说明这笔款项的具体用途或目的。
• 收款时间：记录收款的具体日期和时间。
• 双方身份信息：包括收款方和付款方的姓名、身份证号等（如果可能的话）。
• 签字确认：收款方需在收条上签字，若有见证人，也可让其一同签字以增加证据的可信度。

二、进行现场录音录像

如果条件允许，您可以在交付现金的过程中进行录音或录像。这样，您可以记录下交付现金的全过程，包括现金的金额、交付的场景等。确保录音录像资料清晰，能够真实反映交付事实，以便在需要时作为证据使用。

三、邀请第三方见证人

在交付现金时，如果有第三方见证人在场，那么他们的证言也可以作为证据。您可以事先邀请一位或几位可靠的第三方作为见证人，并在交付现金后请他们出具书面证明或提供证人证言。

四、保留相关聊天记录或短信

如果您在交付现金前与对方有过关于款项的沟通，比如通过微信、短信或其他聊天工具，那么请务必保留这些聊天记录或短信。它们可以证实您交付现金的原因和目的，为后续可能出现的纠纷提供有力支持。

五、其他注意事项

• 取款记录：如果您是从银行取款后直接交付现金，那么请保留好取款记录。如果取款时间、金额与交付情况相符，这也可以作为辅助证据。
• 中间人沟通记录：如果现金是通过中间人转交的，那么请留存好与中间人关于此事的沟通记录，包括聊天记录、通话录音等。
• 现场证人书面证明：如果是在特定场合交付现金，且有现场证人，那么请让证人出具书面证明。

六、后续行动建议

• 如果对方不认可：如果对方在收到现金后不认可，您可以根据上述留存的证据向对方提出异议，并考虑通过法律途径解决纠纷。
• 起诉准备：如果需要起诉，请确保您已经收集了足够的证据，并撰写好起诉状，明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由等。然后向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据材料。

总之，在必须支付现金且对方可能不认可的情况下，留存好相关证据至关重要。希望以上建议能够对您有所帮助。