在合同订立中，确实存在“订金”的说法，但“订金”与“定金”在法律上有着本质的区别。以下是对这一问题的详细分析：

一、“订金”与“定金”的法律定义及区别

1. “定金”：

   • 法律定义：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是合同当事人一方为了证明合同的成立和保证合同的履行，预先向对方支付的一定数额的金钱。
   • 法律效果：定金具有担保性质，如果支付定金的一方不履行合同义务，则无权要求返还定金；如果接受定金的一方不履行合同义务，则应当双倍返还定金。这被称为“定金罚则”。

2. “订金”：

   • 法律定义：订金并非一个严格的法律术语，它通常被理解为预付款或诚意金，即一方为了表示订立合同的诚意而预先支付给对方的款项。
   • 法律效果：与定金不同，订金不具有担保性质。如果合同未能成立或履行，订金一般应当予以返还，除非双方另有约定。

二、为什么合同订立中会有“订金”的说法

1. 交易习惯：

   • 在商业实践中，为了表示合作的诚意和推进交易的进行，一方可能会预先支付一定数额的款项作为订金。这种做法有助于建立双方之间的信任，并推动合同的进一步谈判和签订。

2. 灵活性与协商空间：

   • 与定金相比，订金的使用更加灵活。双方可以根据实际情况协商订金的数额、支付方式和返还条件等，这有助于满足不同交易场景下的需求。

3. 法律风险规避：

   • 由于订金不具有定金的担保性质，因此在使用订金时，双方可以避免因定金罚则而可能产生的法律风险。这对于一些风险承受能力较低或对交易结果不太确定的当事人来说，可能是一个更为安全的选择。

三、法律建议

1. 明确约定：

   • 在合同订立过程中，如果双方决定使用订金，应当明确约定订金的数额、支付方式、返还条件以及违约责任等条款，以避免后续产生纠纷。

2. 区分“订金”与“定金”：

   • 双方应当清楚区分“订金”与“定金”的法律性质和效果，避免因混淆两者而可能产生的法律风险。如果希望合同具有担保性质，应当使用“定金”并明确约定定金罚则。

3. 咨询专业律师：

   • 在涉及较大金额或复杂交易场景的合同订立过程中，建议咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。

如果您在合同订立过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。