手机不标注处理器型号，并不直接等同于侵犯消费者知情权，但需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律视角：消费者知情权的基本规定

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。处理器型号作为手机性能的重要指标，理论上属于消费者应知悉的范围。

然而，法律并未明确规定所有商品信息都必须无遗漏地标注在商品上或宣传资料中。关键在于，经营者是否通过其他方式（如官网、客服咨询等）提供了这些信息，以及这些信息是否足以让消费者做出明智的购买决策。

二、商业实践视角：信息标注的多样性与合理性

1. 信息标注的多样性：在实际商业实践中，不同品牌、不同型号的手机在信息标注上存在差异。有些品牌可能详细标注处理器型号、内存大小等关键参数，而有些品牌则可能选择更为简洁的标注方式。这种差异并不必然构成对消费者知情权的侵犯，而是反映了不同品牌的商业策略和市场定位。

2. 信息标注的合理性：对于手机等高科技产品，消费者往往关注其性能、功能、价格等多个方面。处理器型号虽然是衡量手机性能的重要指标之一，但并非唯一指标。因此，即使手机未标注处理器型号，只要经营者通过其他方式提供了足够的信息（如性能测试报告、用户评价等），且这些信息足以让消费者全面了解产品，就不应视为侵犯消费者知情权。

三、特殊情境下的考量：技术敏感性、商业秘密等

在某些特殊情境下，如技术敏感性高、涉及商业秘密等，手机制造商可能选择不标注某些关键信息（如处理器型号）。这种情况下，不标注信息可能出于保护自身利益的需要，但并不意味着可以忽视消费者的知情权。制造商应通过其他方式（如提供详细的产品说明书、设立客服咨询渠道等）来弥补信息标注的不足，确保消费者能够全面了解产品。

四、法律建议与消费者权益保护

1. 对于消费者：如果您在购买手机时发现未标注处理器型号等关键信息，且这些信息对您的购买决策有重要影响，建议您通过以下途径获取信息：

   • 访问手机制造商的官方网站或社交媒体账号，查看产品详细信息。
   • 咨询手机销售商或客服人员，获取更全面的产品信息。
   • 参考其他消费者的评价和使用体验，了解产品的实际性能。

2. 对于手机制造商：建议您在保护自身利益的同时，尊重消费者的知情权。通过提供详细的产品信息、设立客服咨询渠道等方式，增强品牌透明度，赢得消费者的信任和支持。

总结来看，手机不标注处理器型号并不直接等同于侵犯消费者知情权。关键在于经营者是否通过其他方式提供了足够的信息，以及这些信息是否足以让消费者做出明智的购买决策。如果您在购买手机时遇到相关信息缺失的情况，且这些信息对您的购买决策有重要影响，建议您积极通过合法途径获取信息，并维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。