结论：在中国，如果中国人与外国游客在边境进行人民币兑换，且该行为未获得相关金融监管机构的批准或许可，那么这种行为是违法的，可能涉及非法买卖外汇。
分析：
外汇管理规定：
- 根据中国的外汇管理规定，任何单位和个人进行外汇买卖，都必须通过国家指定的金融机构进行，并遵守相关的外汇管理规定。未经批准或许可，私自进行外汇买卖是违法的。
非法买卖外汇的后果：
- 如果中国人与外国游客在边境私自进行人民币兑换，且未获得相关批准，这种行为可能构成非法买卖外汇。根据《中华人民共和国外汇管理条例》等相关法律法规，非法买卖外汇可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。
边境地区的特殊性：
- 边境地区虽然有其特殊性，但并不意味着可以违反国家的外汇管理规定。在边境地区进行外汇买卖，同样需要遵守国家的法律法规，并获得相关金融监管机构的批准或许可。
合法兑换途径：
- 如果外国游客需要在中国兑换人民币，或者中国人需要兑换外币，应该通过合法的途径进行，如银行、外汇兑换机构等。这些机构都获得了相关金融监管机构的批准或许可，可以合法地进行外汇买卖。
建议：
- 对于中国人来说，如果与外国游客有兑换人民币的需求，应该通过合法的途径进行，避免私自进行外汇买卖，以免触犯法律。
- 对于外国游客来说，如果需要在中国兑换人民币，也应该选择合法的兑换机构进行，以确保自己的权益得到保障。
后续行动：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何关于涉外法律、合资合作领域的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。