针对您提出的“人死后怎么才能不让任何人得到他的遗产，包括家人”的问题，这确实是一个涉及法律和个人意愿的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，根据相关法律规定，自然人有权依法立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。这意味着，您完全有权通过遗嘱来明确指定您遗产的归属，包括将其留给家人以外的人或组织。

一、通过遗嘱指定遗产归属

1. 立遗嘱：您可以立下一份合法有效的遗嘱，明确指定您希望继承您遗产的人或组织。这个人或组织可以是您的朋友、慈善机构，或者是任何您信任且愿意接受您遗产的实体。

2. 遗嘱内容：在遗嘱中，您需要详细描述您的财产情况，包括房产、存款、车辆等，并明确指定这些财产的继承人。同时，您也可以指定遗嘱执行人，负责在您去世后执行遗嘱。

3. 遗嘱效力：为了确保遗嘱的效力，您需要遵循法律规定的遗嘱形式要件和实质要件。例如，遗嘱应当是您真实意愿的表达，且您在立遗嘱时应当具有完全民事行为能力。

二、签遗赠扶养协议

除了立遗嘱外，您还可以考虑与扶养人签订遗赠扶养协议。这种协议规定，由扶养人承担您的生养死葬义务，并在您去世后享有受遗赠的权利。这样，您的遗产就可以按照协议约定，不留给家人，而是留给扶养人。

三、注意事项

1. 法律咨询：在立遗嘱或签订遗赠扶养协议前，建议您咨询专业的法律人士，以确保您的意愿能够得到合法有效的实现。

2. 遗嘱保管：立好遗嘱后，您需要妥善保管遗嘱，并告知您信任的人遗嘱的存放位置。同时，您也可以考虑将遗嘱存放在银行或律师事务所等安全地方。

3. 家庭沟通：虽然您可能不希望将遗产留给家人，但考虑到家庭关系的复杂性，建议您在可能的情况下与家人进行沟通，解释您的决定和原因，以减少潜在的争议和纠纷。

最后，需要强调的是，无论您选择哪种方式来处理您的遗产，都需要确保您的决定是合法、有效且符合您个人意愿的。如果您在处理过程中遇到任何问题或困惑，建议及时寻求专业的法律帮助。