针对您提出的“刑事案件7天没有出来会怎样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据我国的法律规定，一般的刑事拘留期不得超过37日。若犯罪嫌疑人在被刑事拘留7天后仍未被释放，这通常意味着案件可能处于以下两种状态之一：
案件仍在深入调查中：
- 在这种情况下，公安机关可能认为案件尚未达到可被解压或结案的状态，因此仍在对其进行深入的调查和取证工作。这是为了获取更为充足的证据材料，以支持对立案的必要性。
- 对于家属而言，此时应保持冷静，全力配合司法机构的各项工作，避免任何形式的非法干预，以免影响案件的正常审理进程。
公安机关已向检察院提交逮捕请求：
- 如果公安机关认为犯罪嫌疑人的情况已有足够的证据支持其罪行，他们可能会依法向人民检察院提交初步审批逮捕请求。
- 检察院将在7日内作出决定。如果批准逮捕，犯罪嫌疑人将继续被羁押在看守所，案件将依照刑事诉讼程序进行进一步的侦查、审查起诉以及终审判决。
- 如果检察院拒绝批准逮捕，公安机关必须在接到相应通知后立即无条件地对当事人予以解除羁押，并恢复其自由之身。
此外，还需要考虑以下法律后果和可能性：
- 延长拘留期限：对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，经批准可延长拘留期限至30日。在此期限内，公安机关将继续侦查收集证据，后续可能会提请检察院批准逮捕。
- 超期拘留的违法性：如果不符合延长条件却超期拘留，这属于违法行为。犯罪嫌疑人及其法定代理人、近亲属或者辩护人有权向公安机关、检察院提出申诉或控告，要求解除超期的刑事拘留措施。
- 申请取保候审：在刑事拘留7天后，家属可以申请取保候审。只要满足一定条件（如可能判处管制、拘役或独立适用附加刑等），司法机关会批准取保候审申请。
综上所述，刑事案件7天没有出来可能意味着案件仍在深入调查中，或者公安机关已向检察院提交了逮捕请求。家属应保持冷静，配合司法工作，并了解相关的法律后果和可能性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师。