单位下属企业职工与单位之间是否构成劳动关系，需根据具体情况判断，但通常情况下，下属企业职工与其所在企业构成劳动关系，而非直接与上级单位构成劳动关系。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动关系的基本构成

劳动关系是指劳动者与用人单位之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。其核心要素包括：

• 主体适格：劳动者需具备劳动权利能力和行为能力，用人单位需具备用工权利能力和行为能力。
• 从属性：劳动者在劳动过程中需接受用人单位的管理、指挥和监督，遵守用人单位的规章制度。
• 有偿性：劳动者提供劳动，用人单位支付劳动报酬。

在单位下属企业的情况下，职工通常与下属企业签订劳动合同，接受下属企业的管理，并由下属企业支付工资，因此，职工与下属企业之间构成劳动关系。

2. 下属企业与上级单位的关系

下属企业作为独立的法人实体，具有独立的民事权利能力和行为能力。它与其职工之间的劳动关系，不因其与上级单位的隶属关系而改变。上级单位对下属企业的管理，通常体现在股权控制、战略指导等方面，而非直接对下属企业职工进行劳动管理。

3. 特殊情况下的劳动关系认定

尽管通常情况下下属企业职工与其所在企业构成劳动关系，但也存在一些特殊情况，可能影响劳动关系的认定：

• 关联交易或劳务派遣：如果上级单位通过关联交易或劳务派遣的方式，将职工安排至下属企业工作，且职工的实际用工管理、工资支付等均由上级单位负责，那么可能构成职工与上级单位之间的劳动关系。但这种情况需要具体证据支持，且通常会在劳动合同或相关协议中明确约定。
• 集团化管理：在集团化管理的企业中，虽然下属企业可能接受上级单位的统一管理，但如果下属企业具有独立的用工权，且职工与下属企业签订了劳动合同，那么仍应认定职工与下属企业之间构成劳动关系。

4. 法律建议

• 明确劳动合同主体：职工在签订劳动合同时，应仔细审查合同主体，确保与实际用工单位签订合同。
• 保留证据：职工应保留与用工单位相关的证据，如工资单、工作证、考勤记录等，以备在发生劳动争议时证明劳动关系。
• 及时维权：如果职工认为其劳动关系被错误认定，或用工单位存在违法行为，应及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自身合法权益。

总结来看，单位下属企业职工通常与其所在企业构成劳动关系。在特殊情况下，可能涉及与上级单位之间的劳动关系认定问题，但需要具体证据支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。