您是否需要参与老总与他人合作的项目工作，主要取决于您与老总或公司之间的劳动关系及相关约定。以下是从不同角度进行的分析：
劳动关系角度：
- 如果您与老总所在的公司存在正式的劳动关系，并且您的劳动合同或公司规章制度中明确规定了您的工作职责和范围，那么您通常需要按照合同和规定履行工作职责。这包括参与公司安排的项目工作，除非该项目工作超出了您劳动合同中约定的工作范围或存在其他合法合理的拒绝理由。
- 如果劳动合同或规章制度中没有明确规定您需要参与此类项目，或者您认为参与该项目超出了您的职责范围，您可以与老总或公司进行沟通，明确您的立场和理由。
项目合作性质角度：
- 如果老总与他人合作的项目属于公司业务的一部分，且您作为公司员工被合理期望参与该项目，那么您可能需要参与。这是因为作为公司员工，您有义务为公司的发展贡献力量，包括参与公司安排的项目。
- 如果该项目与老总个人的其他业务或私人事务有关，且与您所在的公司无直接关联，那么您可能没有义务参与。在这种情况下，您可以根据自己的意愿和情况决定是否参与。
法律义务与道德责任角度：
- 从法律义务的角度来看，您是否需要参与项目主要取决于您的劳动合同和公司规定。如果合同或规定中没有明确要求，且没有违反法律法规的情况，您通常没有法律上的强制义务参与。
- 从道德责任的角度来看，虽然您可能没有法律上的强制义务，但作为公司的一员，积极参与公司项目可能有助于提升团队凝聚力、促进公司发展，并可能对您个人的职业发展产生积极影响。
建议与注意事项：
- 在决定是否参与项目之前，建议您先仔细审查您的劳动合同和公司规章制度，了解您的工作职责和范围。
- 如果您对参与项目存在疑虑或不确定，可以与老总或公司人力资源部门进行沟通，明确您的立场和理由，并寻求合理的解决方案。
- 如果您认为参与项目可能涉及违法违规行为或侵犯您的合法权益，您可以拒绝参与，并考虑向相关部门或机构寻求帮助。
如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。