针对您提出的“开设赌场罪三次以上怎么判”的问题，我将结合相关法律条文和司法实践，为您详细解答。
首先，需要明确的是，开设赌场罪在我国属于严重犯罪行为。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，一般情形下会被判处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。而当存在多次开设赌场等情节严重的情况时，刑罚将升级为五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
对于“三次以上”开设赌场的行为，这明显构成了“多次开设赌场”的情节，因此属于“情节严重”的范畴。在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
赌资数额：如果赌资累计达到一定数额，如抽头渔利数额累计达到3万元以上，或赌资数额累计达到30万元以上，这将被认定为情节严重，从而影响量刑。
参赌人数：组织参与赌博的人数也是重要考量因素。如果组织参与赌博的人数累计达到一定数量，如120人以上，这也将构成情节严重的表现。
违法所得：违法所得数额较大同样会被视为情节严重。
其他情节：包括但不限于招揽未成年人参与赌博、因赌博或开设赌场曾被追究刑事责任、二年内曾被给予治安管理处罚、在公共场所或公共交通工具上开设赌场等。
除了上述因素外，法院在量刑时还会考虑行为人的自首、立功、坦白、退赃退赔等量刑情节。如果行为人有自首、立功等法定从轻或减轻处罚的情节，或者积极退赃、认罪态度较好，法院在判决时可能会予以从轻或减轻处罚。相反，如果是累犯，即之前已有犯罪记录并再次犯罪，法院将会从重处罚。
在司法实践中，法院会结合具体案情，综合考虑上述各种因素来确定最终的刑罚。例如，对于多次开设赌场但赌资数额相对较小、参赌人数不多的案件，可能会在五年以下有期徒刑的幅度内量刑；而对于多次开设赌场且赌资巨大、参赌人数众多，或者存在招揽未成年人参与等恶劣情节的案件，则可能会在五年以上十年以下有期徒刑的幅度内进行量刑。
最后，我建议您如果面临类似问题，应尽快咨询专业的律师或法律机构。他们能够根据您的具体情况提供针对性的法律建议，帮助您更好地了解相关法律规定、评估案件情况，并寻求有效的法律帮助，从而维护您的合法权益并降低法律风险。