针对您提出的“开设赌场罪三万元以上怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律严肃性的问题，需要详细且谨慎地解答。
首先，要明确的是，开设赌场在我国是严重的犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。对于您提到的“三万元以上”，这一数额在案件中的具体性质（如赌资数额、抽头渔利数额或违法所得数额等）将直接影响量刑。
一、法律依据与量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其中，“情节严重”的认定标准包括但不限于：
- 抽头渔利数额累计达到3万元以上的；
- 赌资数额累计达到30万元以上的；
- 参赌人数累计达到120人以上的；
- 其他相关严重情节，如建立赌博网站、参与利润分成、招募下级代理、招揽未成年人参与网络赌博等。
二、具体量刑分析
若三万元为抽头渔利数额或违法所得数额：
- 这种情况下，一般会认定为“情节严重”，可能会被判处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 但法院在量刑时还会综合考虑其他因素，如自首、立功、从犯、积极退赃退赔、认罪认罚等从轻、减轻处罚情节。如果存在这些情节，法官可能会酌情在五年附近判处刑罚，甚至更低。
若三万元为赌资数额：
- 此情况未达到“情节严重”中赌资数额累计30万元的标准，因此通常会在五年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内量刑，并处罚金。
- 具体刑罚会依据犯罪嫌疑人在犯罪中的作用、有无自首、坦白等情节来确定。例如，如果犯罪嫌疑人只是从犯或者作用较小，且存在自首、坦白等情节，那么刑罚可能会相对较轻。
其他情况：
- 若三万元并非直接关联于上述关键数额标准，而是作为开设赌场的运营成本等其他形式存在，其虽不直接对应量刑标准，但仍会在一定程度上反映犯罪的规模和情节。
- 法院会将其作为量刑的考量因素之一，结合全案情况进行综合判断。例如，如果开设赌场的时间较短、参赌人数较少，且犯罪嫌疑人积极配合调查、认罪态度好，那么刑罚可能会相对较轻。
三、建议与总结
建议：
- 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律条款和量刑标准，以及可能的辩护策略。
- 同时，要积极配合司法机关的调查工作，如实陈述事实，争取从轻、减轻处罚。
总结：
- 开设赌场罪三万元以上的判刑结果并非一成不变，而是需根据案件的具体情况和相关法律规定进行综合评估。
- 量刑过程中，法院会充分考虑各种法定和酌定量刑情节，以确保判决的公正性和合理性。
最后，我要强调的是，赌博活动不仅违法，而且对社会和个人都有极大的危害。建议大家遵守法律法规，远离任何形式的赌博活动，以免触犯法律红线，悔之晚矣。