针对您提出的“手机扣押什么办法能要回来”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、确认扣押情况与原因
首先，您需要明确手机是被哪个机关扣押的，比如是公安机关、法院还是其他执法机关。同时，了解扣押的具体原因和法律依据，这有助于您后续采取针对性的应对措施。例如，手机可能因涉及某起案件而被作为证据扣押，或者因其他合法原因被暂时保管。
二、判断手机与案件的关联性
手机能否被取回，关键在于其是否与案件存在直接关联。如果手机与案件无关，或者已经完成了取证工作，那么您有较大可能通过合法申请取回手机。相反，如果手机作为涉案物品，那么您需要等待案件审理完毕后，根据判决结果来处理。
三、申请取回手机的途径与步骤
侦查阶段：
- 如果手机被公安机关扣押，且您认为手机与案件无关，您可以向办案机关提出书面申请，说明理由并要求退还手机。
- 公安机关在核实情况后，如果确认手机与案件无关，应在三日以内解除扣押并退还。
审查起诉阶段：
- 如果案件已移送检察院，且您发现手机与案件无关联，您可以向检察院提出申请。
- 检察院审查后认为确实不涉及案件证据，会通知公安机关退还手机。
审判阶段：
- 在法院审理过程中，如果您能证明手机与案件无关，您可以向法院提出退还请求。
- 法院核实后，会作出相应处理，要求相关部门退还手机。
案件终结后：
- 如果手机作为涉案物品被扣押，且经法院判决没收等处理，那么您无法取回手机。
- 如果判决书中未涉及对手机的处置，您可以凭生效法律文书到办案机关申请领取手机。
四、提供相关证明材料
在申请取回手机时，您需要提交手机的所有权证明（如购买凭证）、使用记录以及与案件无关联的证明材料。这些材料将有助于证明手机与案件无关，从而提高取回手机的可能性。
五、遵循法律程序与注意事项
- 遵循法律程序：按照扣押机关的要求填写申请表、提供必要材料，并耐心等待审批结果。
- 保持冷静理性：在整个过程中，保持冷静和理性，避免与执法机关产生冲突或争执。
- 咨询专业律师：如遇复杂情况或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
六、法律依据与申诉途径
- 法律依据：您可以查阅《中华人民共和国刑事诉讼法》和《中华人民共和国行政强制法》等相关法律法规，了解执法机关对财物的查封、扣押权力及程序。
- 申诉途径：如果扣押机关拒绝取回手机，您可以依法向扣押机关的上一级机关提出申诉或行政复议。如果申诉或复议无果，您可以向人民法院提起诉讼，请求撤销扣押决定并要求返还手机。
综上所述，取回被扣押的手机需要根据手机与案件的关联性来确定。在非涉案情况下，您可以通过向办案机关提出申请并遵循相应程序来取回手机；在涉案情况下，您需要等待案件审理完毕后再行处理。在整个过程中，建议您保持冷静理性，遵循法律程序，并在必要时咨询专业律师的意见。