结论前置：
- 若信用卡未提供领用合约即扣取逾期手续费和利息，此行为可能违反法律规定，您有权要求银行提供合约并核实费用合理性。
- 若银行无法提供合约或费用不合理，您可通过协商、投诉或法律途径维护自身权益。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，信用卡领用合约是银行与持卡人之间就信用卡使用、费用收取等事项达成的书面协议。根据相关法律法规及行业惯例，银行在发放信用卡时，应当向持卡人提供明确的领用合约，并详细说明各项费用（包括逾期手续费、利息等）的收取标准、计算方式及支付时间等关键信息。
针对您的情况，我们可以从以下几个角度进行分析：
银行是否履行了告知义务：
- 若银行在发放信用卡时未向您提供领用合约，或未就逾期手续费和利息等关键费用进行明确说明，则银行可能未履行其告知义务。
- 在此情况下，您有权要求银行提供领用合约，并核实逾期手续费和利息的收取是否符合合约约定及法律规定。
逾期手续费和利息的合理性：
- 即使银行提供了领用合约，您也需要仔细审查合约中关于逾期手续费和利息的条款，确认其是否合理、合法。
- 若合约中的费用标准过高或存在不公平、不合理的条款，您有权提出异议，并要求银行进行调整或解释。
您的维权途径：
- 协商：您可以首先尝试与银行进行协商，要求银行提供领用合约并解释费用收取情况。若银行能够积极回应并解决问题，则无需进一步采取其他措施。
- 投诉：若协商无果，您可以向相关监管机构（如银保监会）进行投诉，要求其对银行的行为进行调查和处理。
- 法律途径：若投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自身权益。例如，您可以向法院提起诉讼，要求银行返还多收的费用并承担相应的法律责任。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国合同法》及相关规定，合同双方应当遵循公平、诚实信用的原则订立和履行合同。若银行未履行告知义务或收取的费用不合理，则可能构成违约或侵权行为。
- 在此情况下，建议您保留好相关证据（如信用卡账单、银行通知等），以便在需要时进行维权。
- 同时，也建议您在未来的信用卡使用过程中，仔细阅读领用合约及相关条款，确保自己的权益得到充分保障。
可能后果：
- 若银行确实存在未履行告知义务或收取不合理费用的情况，且您能够提供充分证据进行维权，则银行可能需要承担返还费用、赔偿损失等法律责任。
- 反之，若您无法提供充分证据或银行的行为符合法律规定及合约约定，则您可能需要承担相应的费用。
总结与建议：
针对您提出的“信用卡没有领用合约扣取逾期手续费和利息”的问题，我建议您首先要求银行提供领用合约并核实费用合理性。若银行无法提供合约或费用不合理，您可通过协商、投诉或法律途径维护自身权益。在处理过程中，请务必保留好相关证据并仔细审查合约条款，以确保自己的权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。