关于借钱时声称用于还他人但实际未借且未还，是否构成诈骗的问题，结论如下：

1. 若行为人主观上有非法占有目的，且实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，则可能构成诈骗罪。

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
   • 具体分析：在此场景中，若行为人向出借人声称借钱是为了还他人，但实际上并未借他人的钱，也未将借款用于还款，而是用于其他个人目的，且主观上具有非法占有出借人财物的目的，那么这种行为就符合了诈骗罪的构成要件。
   • 法律后果：一旦构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金等，具体处罚根据诈骗数额和情节严重程度而定。

2. 若行为人主观上无非法占有目的，或未实施虚构事实、隐瞒真相的行为，则不构成诈骗罪，但可能涉及民事纠纷。

   • 法律背景：民事纠纷是指平等主体之间发生的，以民事权利义务为内容的社会纠纷。在此场景中，若行为人虽然声称借钱用于还他人，但实际上并未如此做，但主观上并无非法占有出借人财物的目的，或者虽然未明确说明借款用途，但并未虚构事实或隐瞒真相，那么这种行为就不构成诈骗罪。
   • 具体分析：此时，出借人可能无法通过刑事途径追究行为人的责任，但可以通过民事途径，如起诉要求行为人返还借款及利息等，来维护自己的合法权益。
   • 法律建议：对于出借人而言，在借款前应尽可能了解借款人的借款用途和还款能力，并要求借款人出具书面借款协议，明确借款金额、用途、还款期限等条款，以降低借款风险。

针对此问题的进一步法律建议：

• 收集证据：无论是否构成诈骗罪，出借人都应尽可能收集相关证据，如借款协议、转账记录、沟通记录等，以证明借款事实和借款人的违约行为。
• 及时咨询：若出借人怀疑自己可能遭遇了诈骗，或者无法通过民事途径解决纠纷，应及时向我咨询，以便根据具体情况制定合适的维权策略。
• 注意诉讼时效：在民事纠纷中，出借人应注意诉讼时效的问题，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。

总结：借钱时声称用于还他人但实际未借且未还的行为，是否构成诈骗罪，取决于行为人主观上是否有非法占有目的，以及是否实施了虚构事实、隐瞒真相的行为。若构成诈骗罪，行为人将面临刑事处罚；若不构成诈骗罪，但涉及民事纠纷，出借人可以通过民事途径维护自己的合法权益。在任何情况下，出借人都应尽可能收集证据，并及时咨询，以便有效维护自己的权益。