国企职工因开车撞死人被判三年监外执行，确实可能影响其退休待遇，但具体影响需视情况而定。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、法律角度
刑事处罚对退休待遇的影响：
- 根据相关法律法规，职工因犯罪被判处刑罚的，在服刑期间通常不得享受退休待遇。监外执行虽然不在监狱内服刑，但仍是刑罚执行的一种方式，因此在此期间，该职工可能无法享受正常的退休待遇。
- 具体影响还需看刑罚执行完毕后的情况。如果刑罚执行完毕，且该职工在服刑前已符合退休条件，那么其退休待遇的恢复可能需根据当地社保政策及单位规定来确定。
国企内部规定：
- 国企通常会有自己的内部规定，关于职工犯罪后的处理及退休待遇的调整。这些规定可能因企业而异，但一般会遵循国家法律法规的基本原则。
- 因此，该职工还需了解所在国企的具体规定，以明确其退休待遇可能受到的具体影响。
二、社保政策角度
养老保险缴纳与领取：
- 职工在服刑期间，其养老保险的缴纳可能会受到影响。如果服刑期间未缴纳养老保险，那么这可能会影响其退休后养老金的领取金额。
- 刑罚执行完毕后，该职工需根据当地社保政策，补缴或续缴养老保险，以保障其退休后的养老金领取。
医保等其他社保待遇：
- 除了养老保险外，医保等其他社保待遇也可能受到刑罚执行的影响。具体影响需根据当地社保政策来确定。
三、实际操作建议
咨询当地社保部门：
- 该职工应咨询当地社保部门，了解其因刑罚执行可能受到的社保待遇影响，以及刑罚执行完毕后如何恢复或调整其社保待遇。
与单位沟通：
- 该职工还应与所在国企沟通，了解单位对其因刑罚执行可能采取的处理措施，以及这些措施对其退休待遇的具体影响。
关注政策变化：
- 社保政策和国企内部规定可能会随时间发生变化。因此，该职工应持续关注相关政策变化，以便及时调整其应对策略。
总结与建议：国企职工因开车撞死人被判三年监外执行，其退休待遇确实可能受到影响。具体影响需视法律角度、社保政策角度以及国企内部规定而定。因此，建议该职工咨询当地社保部门和所在国企，以明确其退休待遇可能受到的具体影响，并据此制定应对策略。如果有任何进一步的法律问题，可以直接向我咨询。