结论前置：合同期已经五年了，债权人没有上诉（这里理解为未在保证期间内主张权利），担保人是否还有责任，取决于担保合同中是否约定了保证期间以及保证期间的长度。若未约定保证期间或约定的保证期间已过，且债权人未在法定或约定的期间内主张权利，则担保人一般无责任；若约定的保证期间长于五年且债权人在此期间内主张了权利，则担保人可能仍需承担责任。
详细分析：
保证期间的约定：
- 约定了保证期间：如果担保合同中明确约定了保证期间，并且该期间长于五年，那么只要债权人在保证期间内主张了权利（如提起诉讼、申请仲裁或要求保证人承担责任），担保人的责任就是有效的。即使合同期已经五年，只要仍在保证期间内，担保人仍需承担责任。
- 未约定保证期间：根据《民法典》的相关规定，如果未约定保证期间，则保证期间为主债务履行期限届满之日起六个月。在此期间内，债权人需对债务人提起诉讼、申请仲裁或要求保证人承担责任，否则保证人免除保证责任。因此，如果合同期已经五年，且未约定保证期间，那么担保人的责任很可能已经免除。
债权人的行为：
- 债权人是否在保证期间内主张了权利，是判断担保人是否还有责任的关键因素。如果债权人未在保证期间内采取任何法律措施，那么即使合同期未满五年，担保人也可能免除责任。
- 反之，如果债权人在保证期间内主张了权利，并且该权利主张符合法律规定，那么担保人的责任将继续存在，直至债务得到清偿或担保人承担了保证责任。
特殊情况：
- 如果主债务已经履行完毕、被撤销或被认为无效，那么担保人的责任也将相应解除。
- 另外，如果担保人自愿继续承担保证责任，即使超过保证期间，法律也是认可的。但这种情况下，需要担保人明确表示愿意继续承担责任，并且债权人需要接受这一表示。
法律建议：
- 对于债权人而言，建议在借款时明确约定保证方式和保证期间，并在法定或约定的期间内采取相应的法律措施以维护自身权益。
- 对于担保人而言，应了解自身的法律责任和风险，谨慎提供担保。在提供担保前，应仔细审查担保合同中的条款，确保自己能够承担可能的保证责任。
- 如果双方对担保责任存在争议，建议及时咨询专业律师进行详细分析和指导，以避免不必要的法律纠纷。
总结：合同期已经五年了，债权人没有上诉（未在保证期间内主张权利），担保人是否还有责任，取决于担保合同中是否约定了保证期间以及保证期间的长度，还有债权人是否在保证期间内主张了权利。如有具体合同和相关材料，建议直接向我咨询以获取更详细的法律分析和指导。