老板欠你三百元工资不给，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
友好沟通与证据留存
- 首先，尝试与老板进行友好沟通，明确告知他欠了你三百元工资，并请求他尽快支付。
- 在沟通过程中，记得保存好聊天记录或通话录音，这些都可以作为后续维权的重要凭证。
向劳动监察部门投诉
- 如果与老板沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权监督用人单位的工资支付情况，并会责令老板限期支付工资。
- 若老板逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
申请劳动仲裁
- 你也可以选择直接申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁前，你需要准备好能证明你与老板存在劳动关系以及老板欠薪事实的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、考勤记录等。
- 提交仲裁申请书和证据材料后，仲裁委将受理并安排开庭审理，最终作出裁决。
- 若老板不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
在维权过程中，你需要注意以下几点：
- 及时性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时维护自己的权益，避免超过时效期间。
- 证据完整性：在维权过程中，证据的完整性至关重要。你需要尽可能收集并保存好所有能证明你与老板存在劳动关系以及老板欠薪事实的证据。
- 法律程序：无论是向劳动监察部门投诉还是申请劳动仲裁，都需要遵循一定的法律程序。你需要了解并遵守这些程序，以确保自己的维权行为合法有效。
最后，虽然三百元金额不大，但你的权益同样值得保护。优先通过协商解决可以省去不少麻烦，但如果协商无果，不要犹豫，及时通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。