关于全日制上学期间参加工作如何认定劳动关系的问题，这确实是一个涉及法律与实际情况综合判断的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、基本原则与法律依据
首先，我们需要明确的是，根据原劳动部《关于贯彻执行<中华人民共和国劳动法>若干问题的意见》第12条的规定：“在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。”这一规定为判断在校生与用人单位之间是否构成劳动关系提供了基本原则。
二、具体判断因素
然而，实践中在校生与用人单位之间的关系并非简单的一种关系，是否属于劳动关系需要根据案件实际情况进行综合判断。具体来说，法院在判断时会考虑以下几个因素：
以就业为目的：
- 在校生虽然还具有学生身份，但如果其具有明确的求职愿望，并持续性地向用人单位提供劳动，而非在寒暑假期间进行短期实习，那么应当认定为其以就业为目的。
接受用人单位的管理：
- 在校生在日常工作中需要按照用人单位的指令和标准完成相应的工作安排，其劳动过程受到用人单位的监督。用人单位有权按照合同、规章制度和相关法律法规对其实施奖惩。这种情况下，可以认定在校生接受了用人单位的管理。
用人单位支付劳动报酬：
- 双方对于劳动报酬的给付方式和具体数额需要有明确约定，且用人单位需要依约向在校生支付劳动报酬。用人单位是否为在校生缴纳社会保险不影响双方之间劳动关系的认定，但这一点可以作为辅助判断的依据。
三、实际案例分析
大学生暑假兼职案例：
- 如某大学生在暑假期间与快餐店达成共识送外卖，快餐店按周结算工资。由于该大学生利用课余时间进行临时性的外卖工作，并不以就业为目的，亦未将该工作当作其职业和持续生活需要，且快餐店亦知晓其为在校学生，因此法院认定双方之间不存在事实劳动关系。
高中生外出打工案例：
- 如某高中生在中断学业后外出打工，在饭店后厨帮工。虽然该高中生保留了高中学籍，但其并非利用寒暑假等假期时间在饭店工作，不接受学校的教育管理，且入职时已年满16周岁，持续性地向饭店提供劳动，并接受饭店的管理，由饭店按月支付工资。因此，法院认定双方之间存在劳动关系。
四、建议与注意事项
签订书面协议：
- 无论是否是在校学生，在入职时应与用人单位签订书面协议，以明确双方权利义务，保护自身合法权益。
保留相关证据：
- 在校生在参加工作时应保留好与用人单位相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
咨询专业法律人士：
- 如果在校生对与用人单位之间的关系存在疑问或发生争议，建议咨询专业法律人士以获取更准确的法律意见和帮助。
综上所述，全日制上学期间参加工作如何认定劳动关系需要根据具体情况进行综合判断。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。