结论：面对亲戚挪用40万且不还钱的情况，你可以通过收集证据、协商、发送催款函、提起诉讼及申请强制执行等步骤来维护自己的合法权益。

一、收集证据

首先，你需要收集能够证明借款事实存在的证据。这些证据包括但不限于：

• 借条：如果当时有书写借条，那么借条是最直接的证据。
• 转账记录：通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式转账的记录，可以证明资金的实际流动。
• 聊天记录：与亲戚之间关于借款、还款的聊天记录，尤其是那些明确提到借款金额、还款时间等关键信息的对话。

二、协商与催款

在收集到足够证据后，你可以尝试与亲戚进行友好协商，明确提出还款要求。如果协商无果，你可以考虑给亲戚发送催款函。在催款函中，要明确还款期限，并告知不还款可能面临的法律后果，如被起诉、承担诉讼费用及可能的利息损失等。

三、提起诉讼

如果亲戚在收到催款函后仍不还款，你可以向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉时，你需要准备以下材料：

• 起诉状：详细写明双方的身份信息、诉讼请求（如要求偿还借款40万及可能产生的利息）、事实与理由（即借款经过及亲戚未还款的情况）。
• 证据材料：包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。

法院受理后，会安排开庭审理。在庭审中，双方需举证质证，法院会根据证据和庭审情况作出判决。如果证据充分，法院通常会判决亲戚还款。

四、申请强制执行

如果法院判决你胜诉，但亲戚仍不履行还款义务，你可以在规定时间内向法院申请强制执行。法院会采取查询、冻结、划拨亲戚财产等措施，促使其履行还款义务。这包括但不限于查询亲戚的银行账户、冻结其资金、划拨其名下财产以偿还债务，甚至查封、扣押、拍卖其名下房产、车辆等。

五、注意事项

• 诉讼时效：一般借款纠纷的诉讼时效为三年，从约定还款期限届满之日起算。如果未约定还款期限，则从你要求亲戚还款而对方拒绝之日起算。务必在规定时间内起诉，以免因时效经过而面临败诉风险。
• 证据保存：在整个过程中，一定要注意保存好各类相关证据，包括原始借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是维护你合法权益的关键。
• 法律程序：如果对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保障。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽力为你提供全面的法律指导。

面对亲戚挪用40万且不还钱的情况，你需要保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何困惑或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。