面对亲戚借钱三百多万不还的情况，这确实是一个棘手且需要谨慎处理的问题。以下是我从法律角度给出的建议，希望能帮助你妥善解决这一问题：
初步沟通与协商：
- 首先，尝试与亲戚进行面对面的友好沟通，明确提及借款事宜，并询问其还款计划。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，避免情绪化冲突。
- 如果直接沟通不便或效果不佳，可以通过共同亲友或中间人进行间接沟通，传达你的还款要求和期望。
证据收集与保留：
- 无论后续采取何种措施，充分的证据都是关键。确保收集到借条、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实的材料。
- 在沟通过程中，注意保留所有与借款相关的书面和电子证据，这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
第三方调解：
- 如果沟通无果，可以寻求与双方关系均较好的共同亲友或专业调解机构（如人民调解委员会）进行调解，以中立立场协助双方达成还款协议。
法律途径：
- 发送催款函：在调解无果后，可以委托律师向亲戚发送正式催款函，明确告知借款事实、还款要求及不还款可能面临的法律后果。
- 提起诉讼：如果亲戚仍然拒绝还款，你可以准备充分证据后，撰写起诉状并向有管辖权的法院提起民事诉讼。法院将依法审理案件，若胜诉且亲戚仍不还款，可在判决生效后向法院申请强制执行。
- 申请财产保全：在诉讼过程中，为了防止亲戚转移财产，你可以向法院申请财产保全，冻结其银行账户、查封财产等。
执行判决与后续措施：
- 若亲戚在判决生效后仍未履行还款义务，法院有权采取一系列强制措施，如冻结银行账户、查封财产、拍卖财产等，以迫使亲戚履行义务。
- 在执行过程中，你可以与法院执行局保持密切沟通，了解执行进展，并提供必要的协助。
注意事项：
- 法律程序可能需要时间和成本，且可能对亲戚关系造成损害。因此，在决定是否采取法律行动前，应仔细权衡利弊。
- 在整个过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化决策。同时，应遵守法律法规，确保所有行为合法合规。
面对亲戚借钱不还的情况，既要维护自己的合法权益，又要尽量保持亲戚关系的和谐。在采取任何行动前，建议充分了解相关法律知识，并谨慎考虑可能带来的后果。如果你有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。