不能随意扣押债务人配偶名下的车辆。以下从不同角度为您详细分析：
一、车辆归属角度
若车辆属于债务人配偶个人财产：
- 根据法律规定，债权人对债务人享有债权，但这并不意味着债权人可以随意处置债务人的配偶或其他第三人的财产。车辆若登记在债务人配偶名下，且能证明为配偶个人所有（如婚前购买、婚后明确约定为个人财产等），则债权人无权扣押。
- 债权人擅自扣押他人财产，可能构成对他人财产权的侵犯，需要承担相应的民事责任，如返还财产、赔偿损失等。
若车辆属于夫妻共同财产：
- 即使车辆属于夫妻共同财产，债权人也不能私自扣押。夫妻共同财产是夫妻双方共同共有的财产，债权人未经配偶同意擅自扣车，同样侵犯了配偶的财产权。
- 在这种情况下，债权人应通过合法途径实现债权，如向法院起诉，并在执行阶段依法对债务人的财产采取措施。
二、法律程序角度
合法实现债权的途径：
- 债权人要实现债权，应当通过法律程序进行。这包括向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务。
- 在法院判决后，如果债务人未履行判决义务，债权人可以申请法院强制执行。在执行阶段，法院可以依法对债务人的财产（包括车辆等）采取查封、扣押、拍卖等强制措施。
私自扣车的法律后果：
- 债权人私自扣押债务人配偶名下的车辆，不仅可能面临民事赔偿责任（如赔偿车辆损失、使用费等），情节严重的还可能涉嫌违法犯罪（如非法拘禁、盗窃罪等，具体取决于扣车的方式和情节）。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，债权人应收集充分的证据证明债务关系的存在以及债务人的财产状况。这包括借款合同、转账记录、聊天记录等。
咨询专业律师：
- 在处理债务纠纷时，建议债权人咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，并帮助债权人制定合理的维权策略。不过，您现在就可以直接向我提问，我会结合您的情况给出专业建议。
遵循法律程序：
- 债权人应严格遵循法律程序实现债权，避免采取非法手段。通过法律途径解决问题，不仅可以维护自己的合法权益，还可以避免不必要的法律风险。
举例说明：假设小李欠小朱一笔钱未还，小朱得知小李妻子名下有一辆车，便私自将车扣押。在这种情况下，如果车辆属于小李妻子的个人财产或夫妻共同财产，小朱的行为都构成侵权。小朱应通过法律途径向法院起诉小李，并在执行阶段依法对小李的财产采取措施。