担保的贷款用于借新还旧时，担保责任能否解除需视具体情况而定，一般情况下，若保证人不知晓借新还旧事宜，则可能免除担保责任；若保证人知晓，则需继续承担担保责任。以下是对此问题的详细分析：
一、保证人不知晓借新还旧的情况
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉有关担保制度的解释》（原《担保法司法解释》对应条款精神）的相关规定，除保证人知道或者应当知道主合同双方当事人协议借新还旧外，保证人对新贷不承担保证责任。这是因为保证人并非旧贷的当事人，也非新贷的当事人，若无法证明其对主合同当事人达成借新还旧的协议知晓，则其担保责任可能被免除。
二、保证人知晓借新还旧的情况
书面通知并征得同意：
- 若债权人在签订借新还旧协议之前书面通知保证人，并征得其同意，或者保证人在接到相关通知后未作否定答复，可推定保证人已知晓主合同当事人达成了借新还旧协议。
- 在此情况下，债权人可根据相关法律规定，主张“保证人知道或者应当知道主合同双方当事人协议借新还旧”，进而要求保证人继续承担担保责任。
原保证人对新贷继续承担担保责任：
- 若新贷与旧贷系同一保证人，根据法律规定，该保证人需对新贷继续承担担保责任，不适用前述免除责任的规定。
三、法律建议
对于债权人：
- 在选择与债务人达成借新还旧的协议时，应慎重考虑，并尽可能通过书面方式通知保证人，征得其同意，以防止主债权脱保。
- 若可能，可要求原保证人对新贷继续承担担保责任，以增加债权的安全性。
对于保证人：
- 在知晓主合同当事人意欲达成借新还旧协议或者已经达成该协议时，应尽快表示反对，并明确告知不再继续承担保证责任。
- 切勿以为借新还旧保证人当然免责，而听之任之，最终可能导致需继续承担更重的担保责任。
四、可能的法律后果
- 若保证人被证明知晓借新还旧事宜而未表示反对，则可能需继续承担担保责任，面临被追偿的风险。
- 若保证人成功证明其不知晓借新还旧事宜，则可能免除担保责任，但需注意收集相关证据以支持其主张。
如有任何关于担保责任或借新还旧的具体法律问题，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。