针对您提出的“公司未给员工缴纳社保，在职员工是否可以起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
结论前置：公司未给员工缴纳社保，员工不能直接起诉公司要求补缴社保，但可以通过多种法律途径来维护自身权益，同时公司也将面临一系列法律后果。
一、员工维权途径
向社保行政部门投诉：
- 根据《社会保险法》的相关规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，社保行政部门有权责令其限期缴纳或补足，并按日加收滞纳金；逾期不缴的，还将面临罚款。
- 作为在职员工，您可以向当地社保经办机构或劳动监察部门投诉，要求公司补缴社保。这是维护您社保权益的首要途径。
申请劳动仲裁：
- 虽然不能直接就社保缴纳问题提起劳动仲裁，但若因公司未依法缴纳社保导致您产生损失（如自行缴纳社保费用、无法享受相关社保待遇等），您可以就这些损失申请劳动仲裁，并要求公司赔偿。
- 在仲裁过程中，您需要提供充分证据证明损失的存在及其与公司未缴纳社保之间的因果关系。
提起民事诉讼（特定情况下）：
- 在特定情况下，如公司拒不执行社保行政部门的补缴决定，社保行政部门可依法申请法院强制执行。此时，虽然您个人不能直接起诉要求公司补缴社保，但若因公司未买社保导致您其他民事权益受损（如社保待遇损失赔偿纠纷），在符合民事诉讼受理条件时，您可以向法院提起诉讼。
- 另外，您也可以选择自行补缴社会保险，然后起诉公司，要求公司返还其中应当由公司承担的社会保险费用。
二、公司未依法缴纳社保的法律后果
劳动者有权解除劳动合同并获得经济补偿：
- 根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者有权解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿金。
用人单位可能面临行政处罚：
- 根据《劳动法》和《社会保险法》的相关规定，用人单位无故不缴纳社会保险费的，由劳动行政部门责令其限期缴纳；逾期不缴的，除加收滞纳金外，还可能面临罚款等行政处罚。
劳动者有权要求用人单位赔偿损失：
- 若用人单位未为您办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致您无法享受社会保险待遇的，您有权要求用人单位赔偿因此造成的损失。
三、建议与总结
- 作为在职员工，面对公司未缴纳社保的情况，您应首先尝试通过向社保行政部门投诉、申请劳动仲裁等合法途径来维护自己的权益。
- 在维权过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资发放记录等，以证明您与公司的劳动关系及公司未缴社保的事实。
- 公司未给员工缴纳社保是一种违法行为，不仅损害了员工的合法权益，也使公司面临严重的法律后果。因此，建议公司应依法履行社保缴纳义务，避免不必要的法律风险和经济损失。
综上所述，虽然您不能直接起诉公司要求补缴社保，但您有多种法律途径可以维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。