老人在世时，有权决定自己所有东西的归属权。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

根据我国相关法律规定，老人在世时，其财产所有权归老人本人所有。这意味着老人对自己的财产依法享有占有、使用、收益和处分的权利。老人可以自主决定财产的用途和分配方式，比如将部分财产赠与他人、用于自身消费、进行投资等。这种权利是受到法律保护的，任何组织或者个人都不得干涉。

二、实际操作角度

1. 赠与：老人可以选择将自己的财产赠与给子女、亲友或其他任何人。这种赠与行为在老人自愿、合法的前提下是有效的。例如，老人可以立下遗嘱，指定将房产、存款等财产赠与给某个子女。

2. 消费：老人有权使用自己的财产进行消费，如购买生活用品、旅游、医疗等。这些消费行为都是老人对自己财产的合法处分。

3. 投资：老人还可以选择将自己的财产进行投资，如购买股票、基金、房产等。这种投资行为也是老人对自己财产的合法利用。

三、特殊情况考虑

虽然老人在世时有权决定自己财产的归属权，但也存在一些特殊情况需要考虑：

1. 夫妻共同财产：如果老人的财产属于夫妻共同财产，那么老人在处分这些财产时，需要考虑到配偶的权益。例如，夫妻婚后购买的房产，若为共同财产，老人不能单独决定将其赠与给某个子女，而需要与配偶协商一致。

2. 限制民事行为能力人：如果老人因年老、疾病等原因导致民事行为能力受限，那么其处分财产的行为可能需要经过法定代理人的同意或追认。在这种情况下，老人的财产处分权会受到一定的限制。

四、法律建议

1. 明确财产归属：老人在世时，可以明确自己的财产归属，避免日后因财产问题产生纠纷。例如，可以通过立遗嘱的方式，指定财产的继承人或受遗赠人。

2. 咨询专业人士：在处分财产时，老人可以咨询律师或财务顾问等专业人士的意见，确保自己的处分行为合法、有效。

3. 保护自身权益：如果老人发现自己的财产处分权受到侵害，如被子女或其他人员非法侵占、挪用等，可以及时向相关部门投诉或寻求法律帮助，保护自己的合法权益。

总结来看，老人在世时有权决定自己所有东西的归属权，但也需要考虑到特殊情况的存在和法律规定的限制。如果您在处理老人财产问题时遇到任何疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。