针对您以前的同事借了一千块钱不还的情况，您可以采取以下方式追回欠债：

1. 直接沟通协商：

   • 首先，您可以尝试直接与您的前同事进行沟通，明确表达您希望其归还借款的意愿。在沟通过程中，最好能出示相关的借款证据，如借条、转账记录或聊天记录等，以增强说服力。
   • 直接沟通的好处在于成本低、效率高，且有助于维护双方的关系。如果对方承认借款事实并表示愿意归还，那么问题可能就此解决。

2. 通过第三方介入调解：

   • 如果直接沟通无果，您可以考虑通过双方共同的朋友或同事进行调解。第三方介入有时能起到缓和矛盾、促进双方达成和解的作用。
   • 在调解过程中，您可以请第三方转达您的还款要求，并听取对方的意见和解释。如果调解成功，双方可以签订一份还款协议，明确还款金额、时间和方式等。

3. 收集证据并提起诉讼：

   • 如果上述两种方式均无法解决问题，您可以考虑收集相关证据并提起诉讼。根据《民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
   • 在收集证据时，您需要确保证据的真实性、合法性和关联性。证据可以包括借条、转账记录、聊天记录、录音录像等。如果证据充分且符合法律规定，法院可能会判决对方归还借款。
   • 诉讼流程：撰写起诉状并提交至有管辖权的法院；法院受理案件后，会向被告送达起诉状副本等法律文书；被告在法定期限内提交答辩状；法院安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论；法院根据审理情况作出判决。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在追讨欠款的过程中，避免情绪化行为，以免激化矛盾或导致不必要的法律纠纷。
• 尊重法律程序：如果选择提起诉讼，需要严格遵守法律程序，确保自己的权益得到合法保护。
• 考虑成本效益：在追讨欠款时，需要权衡追讨成本与可能获得的收益。如果追讨成本过高或收益过低，可能需要考虑其他解决方式。

最后，如果对方仍然拒绝归还借款，并且您已经尝试了上述所有方式均无效，那么您可能需要接受这一现实，并从中吸取教训，未来在借款时更加谨慎。不过，在大多数情况下，通过合理的方式和程序，您是有可能追回欠款的。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。