打架打掉一颗牙齿，在法律上一般不算轻伤，而是被认定为轻微伤。以下是对此问题的详细分析：
一、伤情鉴定标准
根据《人体损伤程度鉴定标准》的相关规定，牙齿损伤的伤情鉴定有明确的标准。具体来说，牙齿脱落或者牙折2枚以上才构成轻伤二级。而单纯打掉一颗牙齿，通常被认定为轻微伤，这包括牙齿脱落、缺损，牙槽突骨折，以及牙齿松动2枚以上或Ⅲ度松动1枚以上等情形。因此，从法律角度讲，打架打掉一颗牙齿一般属于轻微伤，而非轻伤。
二、法律后果与处理流程
伤情鉴定：
- 具体的伤情鉴定结果需由专业的、具有资质的鉴定机构依据相关标准，结合案件的具体情况，综合考虑各种因素后作出。这是确定法律责任和后续处理的重要依据。
公安处理：
- 对于轻微伤案件，公安机关通常会采取调解的方式解决纠纷，旨在促进双方和解，减少社会矛盾。
- 若调解不成，公安机关也有权依法对施暴者进行行政处罚，如罚款、拘留等。
民事赔偿：
- 即便不构成轻伤，打人者也需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿受害人的医疗费、误工费等合理损失。
- 赔偿范围通常根据受害人的实际损失和打人者的过错程度来确定。
刑事责任：
- 在某些情况下，如果打人者的行为情节严重，如多次殴打他人、使用凶器等，可能涉嫌寻衅滋事等违法犯罪行为，会被依法追究刑事责任。
- 但单纯打掉一颗牙齿，通常不足以构成刑事犯罪。
三、建议与注意事项
及时就医：
- 无论伤情轻重，受伤者都应首先关注自身的身体健康。建议及时前往医院就医，确保牙齿得到妥善治疗，以免留下后遗症或影响日常生活。
保留证据：
- 在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。这包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据有助于证明打人者的过错和受害人的损失。
法律途径：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致意见，或者打人者拒绝承担责任，受害人可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向公安机关报案、提起民事诉讼等。
总结来说，打架打掉一颗牙齿在法律上一般被认定为轻微伤。对于此类案件，建议双方当事人优先考虑通过调解或协商的方式解决纠纷，同时注重保护自身权益和健康。如果无法达成一致意见，或者打人者拒绝承担责任，受害人可以通过法律途径来维护自己的权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。