在赔偿协议未下来的情况下，劳动者确实有权离职，但需谨慎处理以避免潜在的法律风险。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律权利与离职自由
根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有法定的辞职权。这意味着，无论是否处于赔偿协议协商阶段，劳动者都有权按照规定提前通知用人单位（通常为提前三十日以书面形式）来解除劳动合同。这一规定确保了劳动者的自由选择权，不受赔偿协议进程的限制。
二、赔偿协议未达成对离职的影响
赔偿权益的稳定性：
- 若赔偿协议尚未达成，但劳动者已经完成了工伤认定和劳动能力鉴定，且赔偿项目和标准已相对明确，那么离职通常不会削弱劳动者获得相应赔偿的权利。例如，一次性伤残补助金等由工伤保险基金支付的项目，只要满足条件，无论是否在职，均应依法支付。
离职相关赔偿项目的获取：
- 部分工伤赔偿项目与劳动关系的解除直接相关，如五级至十级伤残职工在解除劳动关系时可获得的一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。因此，在赔偿协议未达成的情况下离职，劳动者仍有资格领取这些特定赔偿，但需注意离职协议中对此类赔偿的明确约定。
赔偿数额的潜在变化：
- 离职可能导致平均工资计算发生变化，进而影响与工资挂钩的赔偿金额。此外，离职后可能无法继续享受单位提供的某些工伤相关福利，如医疗期间的工资待遇。因此，在决定离职前，劳动者应仔细评估这些因素对赔偿总额的具体影响。
三、离职前的注意事项与建议
及时办理离职手续：
- 确保按照公司规定和法律要求妥善办理离职手续，包括工作交接、物品归还等，以避免因材料交接不清导致赔偿发放受阻。
保留关键证据：
- 在整个过程中，务必妥善保存所有与工伤和赔偿相关的证据，如工伤认定书、劳动能力鉴定结论、医疗费用单据等，以备不时之需。
明确离职协议中的赔偿条款：
- 若确实需要在赔偿协议未达成的情况下离职，建议在离职协议中明确约定赔偿事宜的后续处理办法。例如，可以约定在一定的期限内若双方仍未达成赔偿协议，则离职协议中的相关条款暂时不生效，或者约定由第三方机构进行调解或仲裁等。
深入了解当地政策：
- 不同地区对于工伤赔偿和离职的具体规定可能存在差异。因此，建议劳动者在决定离职前，提前咨询当地劳动法律专业人士或社保机构，以获取最准确的信息和指导。
四、潜在的法律风险与应对措施
- 法律风险：若在赔偿协议未达成的情况下贸然离职，且未在离职协议中明确约定赔偿事宜的后续处理办法，那么劳动者可能会面临举证困难、赔偿数额减少等法律风险。
- 应对措施：为应对这些潜在的法律风险，劳动者可以在离职前与用人单位进行充分沟通，尽量达成书面的赔偿协议。若无法达成一致意见，则可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。
结论与建议：虽然劳动者在赔偿协议未下来的情况下有权离职，但在行使这一权利时，应充分了解其可能带来的后果，并采取必要措施确保自身权益得到最大程度的保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。