第五脚趾骨折的工伤鉴定，应由当地的劳动能力鉴定委员会负责进行。以下是关于工伤鉴定流程及相关注意事项的详细解答：

一、工伤鉴定流程

1. 申请工伤认定：

   • 首先，您需要向当地的社会保险行政部门（通常是人力资源和社会保障局）提出工伤认定申请。
   • 申请时，需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书等文件。

2. 进行劳动能力鉴定：

   • 在收到工伤认定决定书后，如果您认为自己的工伤情况影响了劳动能力，可以向当地的劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
   • 劳动能力鉴定委员会将根据您的工伤情况、医疗诊断证明等，对您的劳动能力进行评定，并出具劳动能力鉴定结论。

3. 领取鉴定结论：

   • 劳动能力鉴定委员会在收到申请后，会安排鉴定时间，并通知您和用人单位参加。
   • 鉴定完成后，您将收到劳动能力鉴定结论书，该结论书将明确您的工伤等级和相应的劳动能力障碍程度。

二、鉴定机构的选择与注意事项

• 鉴定机构：工伤鉴定应由当地的劳动能力鉴定委员会负责进行。该委员会通常由社会保险行政部门、卫生行政部门、工会组织、企业代表以及经办机构代表等组成，具有权威性和专业性。
• 注意事项：
  • 在进行工伤鉴定前，确保您已经接受了必要的医疗治疗，并取得了医疗诊断证明。
  • 鉴定时，应如实向鉴定委员会提供您的工伤情况、医疗过程等相关信息。
  • 鉴定结论出具后，如果您对结论有异议，可以在收到鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。

三、工伤赔偿与鉴定结果的关系

• 工伤鉴定结果是确定工伤赔偿的重要依据。根据鉴定结果，您将获得相应的工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
• 如果您对工伤赔偿有异议，可以与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

四、后续行动建议

• 在进行工伤鉴定和赔偿过程中，建议您保持与用人单位的沟通，及时了解鉴定和赔偿的进展情况。
• 如果您在鉴定或赔偿过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。