邻居用除草剂打死您家果树的行为，确实可能构成违法。下面我将从不同角度为您详细分析：

一、从侵权责任角度分析

1. 财产权保护：果树作为您的财产，受到法律的保护。邻居未经您同意，擅自使用除草剂导致果树死亡，这实际上是对您财产权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人财产的，应当承担侵权责任，包括赔偿损失等。

2. 过错责任原则：在侵权责任中，通常遵循过错责任原则。即如果邻居的行为存在过错（如故意或过失），且该过错行为与果树死亡之间存在因果关系，那么邻居就应当承担相应的法律责任。在此情况下，邻居使用除草剂的行为显然存在过错，且该行为直接导致了果树的死亡。

二、从相邻关系角度分析

1. 相邻权保护：根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，相邻各方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。邻居使用除草剂时，应当考虑到对周边环境及他人财产的影响，避免造成不必要的损害。如果邻居的行为违反了这一原则，损害了您的合法权益，那么您有权要求邻居承担相应的法律责任。

2. 容忍义务：虽然相邻关系中存在一定的容忍义务，但这种容忍义务是有限度的。当邻居的行为超出合理范围，对您的财产造成实质性损害时，您不再需要承担容忍义务，而是有权要求邻居停止侵害、赔偿损失等。

三、可能的法律后果及建议

1. 法律后果：如果邻居的行为被认定为违法，那么他可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿您因果树死亡而遭受的经济损失（如果树的价值、预期收益等）。在极端情况下，如果邻居的行为构成犯罪（如故意毁坏财物罪），他还可能面临刑事责任的追究。

2. 建议：

   • 与邻居协商：首先，您可以尝试与邻居进行协商，看是否能够达成和解协议，要求邻居赔偿您的损失。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要收集相关证据（如照片、视频、证人证言等），以证明邻居的行为与果树死亡之间的因果关系。
   • 寻求法律帮助：最后，您可以向我咨询或寻求其他专业律师的法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，邻居用除草剂打死您家果树的行为可能构成违法，您有权要求邻居承担相应的法律责任。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。