针对店员私自使用客户优惠券，客户发现后不同意并要求赔偿的情况，以下是从法律角度的全面分析：
店员行为的法律性质
- 店员未经客户同意，私自使用客户的优惠券，这一行为可能构成对客户财产权益的侵犯。优惠券作为客户享有的一种优惠权益，具有财产价值，店员的无权使用行为，可能被视为对客户财产的非法侵占或不当使用。
客户的法律权利
- 客户作为优惠券的合法持有者，有权决定如何使用该优惠券。店员未经允许擅自使用，侵犯了客户的自主决定权。
- 客户有权要求店员或店铺承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿因优惠券被私自使用而造成的损失。
赔偿的法律依据与范围
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。店员的行为若被认定为过错行为，则店铺作为雇主，可能需承担替代责任或连带责任。
- 赔偿范围通常包括客户因优惠券被私自使用而未能享受的优惠金额，以及可能因该行为导致的其他直接损失，如因错过使用时机而产生的额外费用等。
可能的法律后果与解决途径
- 协商解决：客户可以与店铺进行协商，要求店铺承认错误并赔偿损失。这是最为快捷和经济的解决方式。
- 投诉举报：若协商无果，客户可以向相关消费者保护机构或市场监管部门进行投诉举报，要求对店铺的违规行为进行调查和处理。
- 法律诉讼：在协商和投诉均无法解决问题的情况下，客户可以选择通过法律途径维护自己的权益，向法院提起诉讼，要求店铺承担相应的法律责任。
店铺的应对措施
- 店铺在得知此类事件后，应立即进行调查，确认事实真相。
- 若店员行为属实，店铺应主动向客户道歉，并协商赔偿事宜，以体现对客户的尊重和负责态度。
- 店铺还应加强内部管理，完善相关规章制度，防止类似事件再次发生。
建议：
- 对于客户而言，应保留好相关证据，如优惠券的使用记录、与店铺的沟通记录等，以便在需要时维护自己的权益。
- 对于店铺而言，应加强对员工的培训和管理，提高员工的法律意识和职业道德水平，确保类似事件不再发生。
若您在此类事件中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。