针对您提出的“上诉商家不提供信息怎么办”的问题，这确实是在法律诉讼过程中可能遇到的一个挑战。不过，别担心，我们可以通过一系列法律手段来促使商家提供必要的信息，以保障您的诉讼权益。以下是一些具体的建议和步骤：

一、明确告知商家其信息提供义务

首先，您需要清晰地告知商家，根据法律规定，在诉讼过程中，当事人有如实陈述和提供证据的责任。这是商家必须履行的法定义务，如果商家拒绝提供，可能会面临不利的法律后果。

二、向法院申请调查令

如果商家仍然拒绝提供信息，您可以向法院申请调查令。法院会依法出具调查令，并委托相关单位或个人协助调查所需信息。这一步骤能够有效地获取商家不愿主动提供的信息，是法律赋予您的一种重要权利。

三、申请法院依职权调查取证

如果涉及的信息对案件审理至关重要，且商家拒绝提供，您可以申请法院依职权进行调查取证。法院会根据具体情况决定是否准许该申请。这一步骤能够确保案件审理的全面性和公正性。

四、利用举证责任分配原则

在诉讼过程中，您可以依据举证责任分配原则，要求商家对其不提供信息的行为作出合理说明。如果商家无法提供合理解释，可能会承担不利的法律后果。这一步骤能够促使商家积极配合提供信息，以保障诉讼的顺利进行。

五、获取商家信息的额外途径

如果您在起诉前不知道商家的具体信息，还可以通过以下途径获取：

1. 保留消费凭证：检查您是否保留了发票、收据等交易凭证，上面一般会有商家名称、地址等信息。
2. 向交易平台索要：如果您是在电商平台消费，可以向交易平台索要商家信息。电商平台有义务向消费者提供商家的真实名称、地址和有效联系方式等。
3. 向市场监管部门查询：对于线下消费，您可以向当地的市场监督管理部门查询商家注册信息。通过合理申请，您能够获取商家的准确注册信息。

六、准备起诉材料并提起诉讼

一旦您获取了商家的准确信息，就可以准备起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼，以维护您的合法权益。

总之，面对商家不提供信息的情况，您需要积极运用法律手段来促使商家提供必要信息。通过明确告知义务、申请调查令、申请法院依职权调查取证以及利用举证责任分配原则等步骤，您能够有效地保障自己的诉讼权益。同时，不要忘记在起诉前尽可能获取商家的准确信息，以便顺利提起诉讼。