节假日涨价是否合法，需结合具体情况与相关法律法规进行综合分析。总体而言，节假日涨价本身并不违法，但必须遵守相关法律法规的强制性规定，否则可能构成违法。

一、节假日涨价的合法性基础

1. 市场调节价领域：

   • 酒店行业等市场调节价领域，经营者享有定价自主权，可根据市场供求关系自主定价。节假日因客流量激增，适当调价属于正常的市场调节行为。

2. 法定义务：

   • 经营者必须同时履行三项法定义务：一是所有价格调整需通过官网、预定平台等渠道提前公示；二是实际收费不得高于公示价格；三是涨幅应当控制在合理范围内。若未履行这些义务，则可能构成违法。

二、节假日涨价可能构成的违法行为

1. 哄抬价格：

   • 若普通房型涨价幅度超过周边同档次酒店均价的50%，可能被市场监管部门认定为“哄抬价格”，从而面临监管处罚。

2. 价格欺诈：

   • 部分酒店可能存在“到店加价”现象，即消费者在线预订后，入住时被要求补缴差价。这种行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》关于知情权、公平交易权的规定，已构成价格欺诈。
   • 虚构原价进行促销，如标注“原价500元现价300元”，但核查发现从未按原价销售，也涉嫌价格欺诈。

3. 强制消费：

   • 设置强制消费，要求购买高价套餐才能入住，同样涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。

三、法律后果与维权建议

1. 法律后果：

   • 违反明码标价等法规要求的经营者，将面临市场监管部门的处罚，包括警告、罚款等。
   • 构成价格欺诈或强制消费的，除承担行政责任外，还可能面临民事赔偿责任，甚至刑事责任（在极端情况下）。

2. 维权建议：

   • 消费者在预订酒店时，应注意保留预订记录，要求酒店出示调价依据。
   • 如遇价格欺诈或强制消费等行为，可通过12315平台或当地市场监管部门提交证据材料进行投诉。
   • 对造成实际损失的情况，可向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。

举例说明：假设某酒店在节假日将普通房型价格从平时的200元涨至800元，且未提前公示调价信息，实际收费也高于公示价格。同时，该酒店还要求消费者必须购买高价套餐才能入住。这些行为就可能构成哄抬价格、价格欺诈和强制消费，从而面临法律处罚。

总结来看，节假日涨价本身并不违法，但必须遵守相关法律法规的强制性规定。作为消费者，在预订酒店时应保持警惕，注意保留相关证据，以便在遭遇违法行为时维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。