“生不养死不葬”的协议在法律上是无效的。以下从多个角度进行分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 第一百五十三条：违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。
- 第一百四十三条：具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
- 第一千零六十七条：成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
这些条款明确表明，赡养老人是子女的法定义务，不能通过协议的方式予以免除或减轻。因此，“生不养死不葬”的协议违反了法律的强制性规定和公序良俗，是无效的。
二、具体分析
违反法律强制性规定：
- 赡养老人是子女的法定义务，这一义务具有强制性和不可免除性。任何试图通过协议免除或减轻这一义务的行为，都是违法的。
违背公序良俗：
- 公序良俗是指社会公共秩序和善良风俗。赡养老人作为家庭伦理和社会道德的重要组成部分，是维护社会稳定和家庭和谐的重要基石。“生不养死不葬”的协议显然违背了这一基本的社会公德和伦理准则。
协议内容的非法性：
- “生不养死不葬”的协议内容本身具有非法性，它试图通过协议的方式逃避法定的赡养义务。这种行为不仅损害了老年人的合法权益，也破坏了社会的公平和正义。
三、实际案例
在实际生活中，也有类似的案例发生。例如，有老人因子女签订“生不养死不葬”的协议而生活困难，最终通过法律途径要求子女履行赡养义务。法院在审理此类案件时，通常会依据《民法典》的相关规定，判决子女承担赡养责任，并指出“生不养死不葬”的协议无效。
四、法律建议
对于老年人：
- 如果遇到子女不履行赡养义务的情况，可以通过法律途径维护自己的合法权益。可以向法院提起诉讼，要求子女给付赡养费。
对于子女：
- 应该认识到赡养老人是自己的法定义务，不能通过协议或其他方式免除或减轻。应该积极履行赡养责任，关心爱护老人，让老人安享晚年。
对于社会：
- 应该加强对赡养老人这一传统美德的宣传和教育，提高全社会的道德水平和法律意识。同时，也应该完善相关法律法规，为老年人提供更好的法律保障。
综上所述，“生不养死不葬”的协议在法律上是无效的。如果你或你身边的人遇到类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。