没到固定期限劳动合同起始时间，并不直接等同于离职。要判断这种情况是否构成离职，我们需要从劳动合同的效力、劳动关系的建立与解除等多个角度来进行分析。

一、劳动合同的效力与劳动关系

1. 劳动合同的生效时间：劳动合同的生效时间通常由双方约定，并在合同中明确。如果劳动合同中规定了起始时间，那么在该时间点之前，劳动合同尚未生效。但这并不意味着劳动者可以随意离职，因为劳动关系的建立可能早于劳动合同的生效时间。

2. 劳动关系的建立：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，即使劳动合同尚未生效，只要劳动者已经开始为用人单位提供劳动，双方就已经建立了劳动关系。

二、离职的认定与程序

1. 离职的认定：离职是指劳动者与用人单位解除劳动关系的行为。在劳动合同尚未生效或未到期的情况下，劳动者要离职，必须遵循法律规定的程序。

2. 离职的程序：

   • 提前通知：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者在劳动合同有效期内离职的基本程序。
   • 协商一致：如果劳动者与用人单位协商一致，也可以解除劳动合同。这种情况下，双方可以就离职时间、经济补偿等事项进行协商。

三、没到固定期限劳动合同起始时间的情况分析

1. 劳动合同未生效但已建立劳动关系：如果劳动合同中规定了起始时间，但劳动者在该时间点之前已经开始为用人单位提供劳动，并建立了劳动关系，那么劳动者要离职，仍然需要遵循上述离职程序。即提前通知用人单位或协商一致解除劳动合同。

2. 劳动合同未生效且未建立劳动关系：如果劳动合同中规定了起始时间，且劳动者在该时间点之前尚未开始为用人单位提供劳动，也未建立劳动关系，那么劳动者可以自由选择是否入职。但这种情况下，并不构成离职，因为劳动关系尚未建立。

四、法律建议

1. 审查劳动合同：在入职前，劳动者应仔细审查劳动合同的内容，特别是关于起始时间、离职程序等条款，确保自己了解并同意合同中的各项规定。

2. 遵循法律程序：如果劳动者决定在劳动合同尚未生效或未到期的情况下离职，应遵循法律规定的程序，提前通知用人单位或协商一致解除劳动合同，以避免不必要的法律纠纷。

3. 保留证据：在离职过程中，劳动者应保留好与用人单位的沟通记录、离职申请等证据，以备后续可能出现的争议处理。

总结来看，没到固定期限劳动合同起始时间并不直接等同于离职。劳动者要离职，必须遵循法律规定的程序，并与用人单位进行协商或提前通知。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。