遇到打架时碰瓷讹人的情况，你可以按照以下步骤来处理：

一、保持冷静，避免冲突升级

首先，无论遇到什么情况，保持冷静都是至关重要的。碰瓷者往往试图通过激怒你或制造混乱来达到其讹诈的目的。因此，你要避免与对方发生进一步的肢体冲突或言语争执，防止矛盾激化，给自己带来不必要的麻烦。

二、立即报警，寻求警方帮助

1. 及时报警：一旦发现对方有碰瓷讹诈的嫌疑，应立即拨打报警电话，向警方详细、准确地描述事发经过和现场情况。
2. 配合调查：在警方到达现场后，要积极配合警方的调查工作，如实提供所掌握的证据和信息，如现场照片、视频、目击证人联系方式等。

三、保留证据，维护自身权益

1. 现场取证：如果条件允许，可以立即开启手机录像功能，记录现场环境、碰瓷者的行为动作以及双方所处位置等情况。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
2. 寻找目击证人：尽量寻找现场的目击证人，并留下他们的联系方式。目击证人的证言可以为你的陈述提供有力支持。
3. 查看监控：如果附近有监控摄像头，可以联系相关管理部门调取监控录像，作为证据使用。

四、拒绝不合理赔偿要求，警惕敲诈勒索

1. 了解合理赔偿范围：如果打架事件确实造成了对方的人身伤害，你需要承担合理的医疗费用、护理费用、交通费用、营养费用等为了其治疗与恢复所必须的开支，以及由于工作耽误而损失的收入等一系列费用。但这些费用应当是合理且必要的，超出这个范围的赔偿要求，你有权拒绝。
2. 警惕敲诈勒索：如果对方提出的赔偿金额远超过合理范围，且态度强硬、甚至威胁恐吓，那么这可能涉及到敲诈勒索的犯罪行为。对此，你不仅要拒绝支付不合理费用，还应及时向警方举报。

五、协商或诉讼，解决纠纷

1. 协商解决：在警方调解下，如果双方能够就赔偿等问题达成一致意见，可以签订书面协议，明确各自的权利和义务。
2. 提起诉讼：如果协商无果，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，可以准备好相关证据，向法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于因民间纠纷引起的打架斗殴等违反治安管理行为，公安机关可以调解处理。经调解未达成协议或者达成协议后不履行的，公安机关应当依法给予处罚，并告知当事人可以就民事争议依法向人民法院提起民事诉讼。
• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要积极寻求法律帮助和支持，确保自己的权益得到妥善保护。

可能后果：

• 如果你能够妥善处理此事，及时报警并保留好相关证据，那么你的权益将得到最大程度的保护。
• 如果你处理不当，如与对方发生进一步冲突或支付了不合理费用，可能会给自己带来不必要的经济损失和法律风险。

希望以上建议能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。