核心结论：将餐饮店转让给朋友并允许其使用原营业执照时，必须签订书面协议，明确双方权利义务及法律责任，避免后续纠纷。以下是具体协议要点及法律建议：

1. 协议类型选择

• 《营业执照借用协议》：若仅转让经营权（如承包、租赁），需明确营业执照仅限特定期间/范围内使用，禁止转借或用于其他业务。
• 《餐饮店整体转让协议》：若涉及店铺资产、设备、客户信息等一并转让，需在协议中明确营业执照过户或注销的义务（根据《个体工商户条例》，营业执照一般不可单独借用，需随主体变更或注销）。

2. 协议核心条款

• 主体信息：双方姓名、身份证号、联系方式，确保主体明确。
• 转让内容：
  • 明确转让范围（如店铺名称、地址、设备清单、商标使用权等）。
  • 注明营业执照编号、发证机关及有效期。
• 权利义务：
  • 出让方：承诺营业执照真实有效，无抵押、查封或行政处罚；协助办理变更登记（如需）。
  • 受让方：合法使用营业执照，不得从事违法活动；承担转让后的税费、债务及法律责任。
• 违约责任：
  • 约定违约金（如未按约使用执照、未支付转让费等）。
  • 明确损失赔偿范围（如因执照问题导致行政处罚或诉讼的赔偿）。
• 争议解决：约定仲裁或诉讼管辖地（如店铺所在地法院）。

3. 法律风险提示

• 行政处罚风险：根据《市场主体登记管理条例》，出借营业执照可能面临罚款（1万-10万元）甚至吊销执照。
• 债务连带责任：若受让方以原执照名义经营产生债务，出让方可能被追偿（除非完成工商变更登记）。
• 合同效力问题：若协议内容违反法律强制性规定（如明确允许长期借用执照），可能被认定无效。

4. 操作建议

• 优先办理变更登记：根据《个体工商户条例》，营业执照经营者变更需到工商部门办理登记，否则原经营者仍需承担法律责任。
• 补充协议：若无法立即变更，可签订补充协议，约定受让方在特定期限内完成变更，逾期则原执照作废。
• 公证或见证：建议对协议进行公证或由第三方见证，增强证据效力。

示例条款（供参考）：

“甲方（出让方）将位于XX的餐饮店（含营业执照编号XX）转让给乙方（受让方），乙方承诺于XX日前完成工商变更登记。若因乙方原因导致甲方承担责任的，乙方需赔偿甲方全部损失（包括但不限于罚款、诉讼费、律师费）。”

如有具体条款设计或法律风险评估需求，可直接向我咨询，我会结合您所在地的法规提供进一步建议。