偷市政消火栓的水，确实需要承担赔偿责任，并且还可能面临行政处罚甚至刑事处罚。以下从不同角度为您详细分析：

一、赔偿责任

根据《呼和浩特市供水条例》第六十五条的规定，擅自开启消火栓等闸阀取水，造成损失的，依法予以赔偿。这意味着，如果您偷用了市政消火栓的水，导致消火栓损坏或者影响了附近区域的供水压力，给相关单位或个人造成了损失，您需要承担相应的赔偿责任。赔偿的范围可能包括消火栓的维修费用、因供水压力下降导致的其他损失等。

二、行政处罚

1. 根据《呼和浩特市供水条例》：

   • 擅自连接城市供水管道非法取用、转供公共供水、擅自开启消火栓等闸阀取水、绕过结算水表接管取水或者在结算水表内外直接装泵取水的，由市水行政主管部门责令限期改正，并对公民处1000元以上5000元以下罚款，对法人或者其他组织处5000元以上2万元以下罚款。

2. 根据《中华人民共和国消防法》：

   • 损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款。虽然这一条款没有直接提及偷水行为，但擅自开启消火栓取水可以视为对消防设施的损坏或挪用，因此也可能受到相应的行政处罚。

3. 根据地方性法规：

   • 如《浙江省城市供水管理办法》规定，未经批准擅自通过消防专用供水设施用水的，责令其改正，可处以500元以上1000元以下的罚款。这表明，在不同地区，对于擅自开启消火栓取水的行为，都可能有相应的行政处罚规定。

三、刑事处罚

如果盗窃的水量较大或者多次盗窃，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，可能构成盗窃罪，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。不过，如果盗窃水金额在1千元以下，通常不受到《刑法》处罚，但可能受到《治安管理处罚法》规定的处罚。

四、法律建议

1. 立即停止违法行为：如果您已经偷用了市政消火栓的水，应立即停止这种行为，避免造成更大的损失和更严重的法律后果。

2. 主动承担责任：如果因偷水行为造成了损失，应主动与相关单位或个人协商赔偿事宜，尽量减轻自己的法律责任。

3. 遵守法律法规：在日常生活中，应严格遵守相关法律法规，不要擅自开启消火栓取水或进行其他违法行为。

保护消防设施、维护消防安全是每个公民应尽的义务。除发生火灾的情况下，任何单位和个人均不能擅自开启消防栓。切勿为一己之利，对自身和他人生命财产安全造成危害。如果您在法律方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。