临时工不干了但用人单位不给工资，这是不合法的，您有权通过合法途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，临时工与用人单位之间建立了劳动关系，用人单位有义务依法支付劳动报酬。无论您是正式员工还是临时工，只要您为用人单位提供了劳动，就有权获得相应的工资。
二、维权途径与步骤
协商解决：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行协商，明确表达您要求支付工资的诉求，并阐明相关法律规定。
- 协商时，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。如果协商成功，可以签订一份书面协议，明确工资支付的金额和时间。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 投诉时，需要准备能证明劳动关系和工资未支付的证据，如工作记录、考勤记录、工资条（如果有的话）、与用人单位的聊天记录等。
- 劳动监察部门会对用人单位进行调查，如果情况属实，会责令其支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 申请仲裁时，需要提交仲裁申请书及相关证据。仲裁机构会依法审理，并作出裁决。
- 仲裁结果具有法律效力，如果用人单位不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。法院会依法审理，并作出判决。
- 如果判决支持您的诉求，用人单位必须履行判决，否则您可以申请强制执行。
三、注意事项与细节
收集证据：
- 在维权过程中，收集证据是非常重要的。您需要保留能证明您工作时长、工作内容以及双方约定工资等方面的证据。
- 这些证据可以包括工作记录、考勤表、聊天记录、工资条（如果有的话）等。证据越充分，您的维权成功率就越高。
了解地区规定：
- 不同地区可能关于临时工工资支付的具体规定存在差异。因此，在维权前，您需要了解所在地区的相关规定。
- 您可以咨询当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构，以获取更准确的信息。
及时维权：
- 维权是有时效性的。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 因此，您需要及时采取措施来维护自己的权益，避免超过法律规定的时效。
四、特殊情况与应对
如果未签订劳动合同：
- 即使没有签订劳动合同，只要您与用人单位存在事实劳动关系，您就有权获得工资。
- 您可以收集其他能证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等。
如果用人单位拒绝协商或投诉：
- 如果用人单位拒绝协商或投诉，并且态度强硬，您需要坚持自己的立场，并通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向劳动监察部门或劳动仲裁机构提供充分的证据，以证明用人单位的违法行为。
最后，我想强调的是，维权是一个需要耐心和毅力的过程。在维权过程中，您可能会遇到各种困难和挑战，但只要您坚持自己的立场，并通过合法途径来维护自己的权益，最终您一定能够获得应有的工资。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。