结论前置：

1. 旷工一天扣500元工资通常是不合法的，这属于克扣工资行为，员工有权申请劳动仲裁。
2. 若因旷工给用人单位造成经济损失，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，但扣除部分有严格限制。

详细分析：

首先，从法律层面来看，员工旷工只是当天不应获得工资，但用人单位不能随意扣除员工其他日期的工资或超出法定标准的金额。根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。然而，经济损失的赔偿从劳动者本人的工资中扣除时，有严格的限制：每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。

具体到旷工一天扣500元的情况：

• 若员工当天工资远低于500元，则扣除500元显然超出了员工当天的工资收入，也违反了每月扣除不得超过当月工资20%的规定，因此是不合法的。
• 若员工当天工资接近或超过500元，但扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，同样违反了法律规定，也是不合法的。

法律建议：

• 员工方面：如果遇到旷工一天被扣500元工资的情况，可以先与用人单位进行协商，要求其按照法律规定支付工资。如果协商无果，可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 用人单位方面：应严格遵守法律规定，合理制定规章制度，对于员工的旷工行为，可以按照规章制度进行相应的处理，但不得违反法律规定的扣除标准。如果因员工旷工给用人单位造成了经济损失，应按照劳动合同的约定和法律规定要求员工赔偿，并确保扣除的金额在合法范围内。

可能的法律后果：

• 对于员工：如果成功申请劳动仲裁并获得支持，用人单位可能需要补发被扣除的工资，并可能面临一定的法律责任。
• 对于用人单位：如果违反法律规定扣除员工工资，可能会面临劳动行政部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，还可能影响用人单位的声誉和员工关系。

综上所述，旷工一天扣500元工资通常是不合法的，员工有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。